Чай з тибетським маслом (рецепт рекомендований проф
Чай з вершковим маслом є національним напоєм у Тибеті і, як правило, бентежить на першій дегустації. Щоб це оцінити, вам потрібно думати, що це все одно, що випити гарячого супу.
Чай вершковий - Інгредієнти: 7 склянок води, чайна ложка чаю (чорного), чашка молока, третя чашка вершкового масла, 1-3 чайні ложки солі. Нагрійте воду в мисці. Додайте масло і сіль, тушкуйте 2-3 хвилини.
Чай з маслом - Приготування: Змішуйте міксером, поки вміст не стане пінистим. Налийте в розігрітий чайник (чайник), а потім розлийте гарячим у чашки.
Здобний чай - особливості
Ті, хто цінують смак цього чаю, - це люди Тибету, непальці, китайці та індіанці на схилах та біля підніжжя Гімалаїв, які всі з дитинства звикли до суміші трав, води та масла.
Характеристиками масляного чаю є підготовка до дров’яної ватри, згідно з буддистськими нормами, та ритуал, до якого він входить, під час служб у монастирях, присвячених Будді.
Спочатку масляний чай - зазвичай його називають "тибетським чаєм", оскільки він походить з Тибету - готували лише з молока та масла як, виду великої рогатої худоби, ендемічного для цієї частини світу.
Історія тибетського чаю починається в 7 столітті, за часів династії Тан, і його поширення у всіх гімалайських гірських і підгірських районах відбулося лише в 13 столітті. Традиційно готується в мідному горщику, але подається в глиняних або керамічних горщиках.
Якщо ви подорожуєте до Азії, вам слід знати, що залежно від країни та регіону вона має різні назви: po cha - оригінальна тибетська назва, cha süma, goor goor cha, cha suskan.
Здобний чай - терапевтична рекомендація: В основному цей чай з молоком та маслом рекомендований для підвищення імунітету, але він також визнаний своєю якістю формування стану самопочуття та продовження втоми, нервозності та депресії.
- з тому "Рецепти, вибрані для здорових та хворих" Симони Лазар