Чарівні фокуси, щоб зберегти їжу довше
Додати до обраного a_namenko/istock
Занадто великі порції в ресторані чи їдальні, застаріла або зіпсована їжа, непридатна упаковка для одиноких людей, у Франції кожна людина викидає в середньому п’ятдесят кіло їжі на рік. Для боротьби з харчовими відходами кожен може зробити свій внесок.
Наприклад, ви можете прийти і заповнити громадські холодильники, робіть покупки щодня та в точних необхідних кількостях. Але іноді, маючи найкращу волю у світі, ми все одно виявляємо, що викидаємо їжу. Щоб зберегти вашу їжу якомога довше, ось кілька бабусиних секретів.
- Уникайте загнивання червоних плодів
Щоб зберегти дикі ягоди що ви вибрали або насолоджуєтеся полуницею в лотках, придбаних на ринку, просто замочіть їх у суміші води та білий оцет або сидру. А потім скуштуйте їх по краплях.
- Зберігайте бутербродний хліб
Мішок м’який хліб має до 20 фрагментів і швидко розкладається після відкриття. Щоб зберегти його якомога більше і уникнути падіння на скибочку, вкраплену цвіллю, просто поставте стебло селери.
- Щоб картопля не проросла
Часто продається у великому мішку по кілька кілограмів, нерідко доводиться викидати картоплю після того, як вона проросла. Щоб цього уникнути, достатньо встановити контакт з ними одного або декількох Яблуко.
- Щоб запобігти дозріванню плодів
Побалуйте себе гарним кошиком фруктів і спостерігайте, як він дозріває занадто швидко, це дратує. Перше правило, яке потрібно поважати, - це завжди дотримуватися окремі яблука з інших плодів вони прискорюють дозрівання. Тоді ви можете, наприклад, банани обернути держак пучка целофаном. Ви також можете перетягнути a пробкова пробка розрізана навпіл у смітник.
- Зберігати овочі довго
Те саме стосується певних овочів, щоб зберегти їх, можна, наприклад, обмазати Алюмінієва фольга. Селера або брокколі можуть тривати кілька тижнів. Щоб насолодитися хрустким салатом, ви можете, вимивши його і поклавши в віджимач, засунути його в сумку на блискавці з абсорбуючий папір або чайний рушник. Нарізати на невеликі шматочки в щільно закритій банці, яка може потримати 1 місяць. Морква довше тримається в невеликому піску.
- Правильно заморожуйте їжу
Коли ви купуєте шматок м'яса у м'ясника з метою його заморозки, це завжди "під вакуумом"Щоб зробити цей знаменитий вакуум правильно вдома, нічого не може бути простіше. Просто засуньте наповнений мішок у об'єм води і закрийте його, як тільки повітря висмокчеться з поверхні, а пластилін прилипне до м'яса.
- Щоб коржі були м’якими
Ви зробили партію м’яке печиво, і ви розчаровані, коли через 24 години вони взагалі не мають однакової текстури? Потрібно просто помістити їх у скляну банку зі скибочкою хліба і подавати собі поступово. Вони збережуть свою м’якість. Він також працює з тістечками, фінансистами та райдужні торти розпочато та інші чотири чверті.
- Зберігайте свіжу зелень
Що може бути краще, ніж ароматизувати страву свіжим цибулею, розмарином або петрушкою? Але після вживання необхідної кількості ви не зовсім впевнені, що робити зі свіжою зеленню. Вибийте їх і покладіть в лоток для льоду, потім залийте його оливковою олією або виноградними кісточками і заморозьте їх. І хоп, у вас є грізний союзник смажені овочі або соуси.
- Зберігайте їжу догори дном
Це може здатися чужим, але зберігайте певні продукти Догори ногами в шафі або холодильнику може тримати їх довше. Це працює для крему, наприклад, або навіть для банок поширення та інші арахісові масла. Ананасам також подобається виставляти сідниці (але для цього вам потрібно, звичайно, нарізати гостре листя).
- Все має своє місце
Одне з золотих правил, яке слід поважати, щоб довше зберігати свою їжу, - залишати її в тепловому середовищі. Кетчуп, гірчиця, яйця - ні не у свіжому відділі коли ви їх купуєте. Навіщо прибирати їх у холодильник, повернувшись додому? Те саме стосується помідорів, які насправді є фруктами.
Дотримуючись усіх цих порад, ми робимо ставку, що тепер ви викинете набагато менше їжі.