Чарівний огляд таблеток Поглиблений або дуже перебільшений
Якщо ви дивитесь щось на Netflix або займаєтесь кетогенною дієтою (адже, можливо, ви думаєте про те, щоб спробувати), то, напевно, ви натрапили на документальний фільм «Чарівна пігулка».
Цей документальний фільм з оригінальною назвою «Чарівна піля» відомого австралійського кухаря Піта Еванса викликав багато дискусій.
Група лікарів навіть закликала Netflix вилучити суперечливу документацію зі своєї програми.
Фільм висловлює досить сміливі претензії. Але що з цим насправді?
У цій статті я хотів би розглянути та обговорити суперечливі твердження, зроблені у "Чарівній пігулці".
Чарівна пігулка на Netflix
“Чарівна пігулка” - це документальний фільм 2017 року, який можна переглянути на Netflix. Він виступає за кетогенну дієту - форму дієти, що містить надзвичайно мало вуглеводів, але з високим вмістом жирів і білків.
Кетогенна дієта зросла в популярності, тому насправді не дивно, що на Netflix вийшов новий документальний фільм на цю тему.
Документальний фільм відображає життя корінного австралійського племені, життя сімей з дітьми-аутистами та людей з проблемами здоров'я. Усі вони вчаться різко змінювати своє життя, дотримуючись кето-дієти.
Документальний фільм був знятий в Австралії, а також у США, і він розповідає про п'ятьох людей, які борються із проблемами зі здоров'ям. В ході документального фільму вони змінюють свої харчові звички на кетогенну дієту.
Видно, що молода дівчина-аутист демонструє колосальні покращення у спілкуванні та концентрації уваги після переходу на кетогенну дієту.
Особисті історії мають на меті дати зрозуміти, що дієта з низьким вмістом жиру не є здоровою для людини.
У цьому фільмі різні медичні експерти, кухарі та фермери висловлюють свою думку та висловлюють свої оцінки. Крім того, нам як глядачам показують, який вплив харчова промисловість має на нашу їжу.
Ця документація швидко зосереджується на одному питанні: тварини автоматично тримають під контролем свою масу тіла. Єдиний виняток з цього - люди!
Навіщо людям взагалі для цього потрібна сила волі, коли тварини все це управляють самі? Очевидно, ми їмо їжу, яка повинна зробити нас товстими.
А хто винні за цим документальним фільмом? Цукор та рафіновані (оброблені) вуглеводи!
Ви робите непотрібні помилки, які затримують схуднення?
Скептично
До того, як я сам побачив фільм, я був досить скептичним, тому що все, що я про нього читав у ЗМІ, звучало не дуже позитивно. Наприклад, британський щоденник "Daily Telegraph" вийшов із заголовком про те, що фільм був болючим, шкідливим і підлим для глядачів (джерело).
Ніколи не буває дуже розумно робити сміливі (медичні) заяви в документації, оскільки такі твердження також мають бути науково підтверджені. Документація з минулого, така як "Що здоров'я може надати певним продуктам надзвичайно поганий імідж".
Кетогенна дієта регулярно критикується в ЗМІ. Кетогенну дієту журналісти часто плутають з дієтою Аткінса або дієтою Палео.
Претензія №1: Раніше їли лише овочі та м’ясо
У документації зазначено, що первісна людина їла лише овочі та м'ясо. Документальний фільм розповідає нам, що у нас діє дієта, заснована на сільському господарстві, лише 500 поколінь. Отже, вживання вуглеводів було б відносно новим для людини.
Однак це твердження є неправильним. Ми раніше не були такими чудовими мисливцями, як завжди говорили, і тоді ми вже їли вуглеводи.
Археологічні дослідження показали, що вуглеводи складали значну частину раціону наших предків (задовго до промислової революції), а також відігравали певну роль у розвитку людського мозку. Вуглеводи складали невід’ємну частину раціону (древньої) людини.
У середньому близько 35% їжі людини в доісторичні часи надходило з полювання. Решту їжі було зібрано (джерело).
Отже, існування народів, відомих як мисливці та збирачі, залежить від джерел, окрім м’яса, наприклад, від диких рослин, молюсків та риби. Це не так дивно, коли ти задумаєшся. Їсти молюсків і рослини набагато простіше, ніж переслідувати слона списом!
Претензія №2: Усі вуглеводи нездорові
В усьому документальному фільмі вуглеводи зображуються ворогами, і на них не залишається жодного гарного волосся.
Усі типи вуглеводів прирівнюються до цукрів та рафінованих вуглеводів; так і з поганими варіантами. Погані вуглеводи - це вуглеводи, які не живлять організм та/або змушують швидко підвищувати рівень цукру в крові.
Залежно від типу споживаних вами вуглеводів, вони дуже по-різному впливають на рівень цукру в крові завдяки вмісту клітковини.
Здорові вуглеводи - це необроблені або цільнозернові варіанти.
Іншими словами, вуглеводи, які майже не переробляються, такі як необроблені цільні зерна, фрукти, овочі, бобові та коричневий рис.
Окрім вуглеводів, ці продукти містять також мікроелементи, необхідні організму. На відміну від макроелементів, вони не забезпечують організм енергією, а всім іншим, що вам потрібно, наприклад, для гарного обміну речовин та здоров’я.
Чи хотіли б ви приклад щотижневого меню для схуднення, включаючи рецепти та список покупок?
Натисніть тут, і я надішлю вам його безкоштовно.
Претензія №3: Оброблені продукти нездорові
У міру просування документального фільму певні оброблені продукти демонізуються, і глядачеві рекомендується готувати з іншими обробленими продуктами.
Це є досить оманливим, оскільки документація не йде на різницю між обробленою та ультраопрацьованою їжею (зернові, заморожені страви тощо).
Загалом можна припустити, що оброблена їжа для вас не корисна. Тим не менше, не слід позначати всі продукти, що переробляються, як погані. Такі продукти, як йогурт або цільнозерновий хліб, насправді дуже корисні для здоров’я!
Як не дивно, однак документальний фільм підтримує деякі перероблені продукти, такі як сир, оливкова олія, кокосова олія та бекон.
Претензія №4: Їжа як чарівна пігулка
Я підтримую думку, що дієта має великий вплив на збільшення ваги та схуднення. Але є й більше того, що важливо для здоров’я та ваги тіла.
Більшість документації стосується дієти та певних поживних речовин, які зображуються як запорука доброго здоров’я, але навряд чи приділяється час тому, що спосіб життя також має великий вплив на фізичне та психічне здоров’я людини. Подумайте лише про куріння, алкоголь, спорт і фізичні вправи.
І в деяких випадках наркотики та інші заходи є єдиним рішенням. Однак документальний фільм створює у глядача враження, що будь-що можна вилікувати за допомогою харчування і, таким чином, виходить із дуже тонкого льоду.
Висновок
Документація в основному містить докази у формі анекдотів, тобто докази, які ґрунтуються повністю на особистому досвіді.
У “Чарівній пігулці” тема кетогенної дієти висвітлена детально, що, на мою думку, досить добре саме по собі. Стан кетозу не тільки призводить до короткочасної втрати ваги, він також благотворно впливає на здоров’я організму в довгостроковій перспективі.
Однак справжня кето-дієта, на мій погляд, занадто радикальна і, безумовно, підходить не всім. Я також не бачу жодних проблем із споживанням таких продуктів, як олії, авокадо тощо, які містять багато корисних жирів. Вам слід просто переконатися, що ви харчуєтесь здоровою та різноманітною їжею, щоб ви могли підтримувати цю обрану дієту в довгостроковій перспективі і щоб вона добре працювала для вас.
Швидко спаліть зайві кілограми та жир на животі за допомогою дуже простих рецептів схуднення
Чи знали ви, що 1 з 3 людей навіть набирає вагу, замість того, щоб худнути під час дієти? (Джерело)
Ось чому я розробив ефективний і сучасний метод схуднення, який простий в догляді і за допомогою якого немає ефекту йо-йо.
Ви отримуєте чудові рецепти швидкого спалювання жиру із стійкими результатами.
У моїй популярній книзі рецептів для схуднення, серед іншого, ви знайдете наступне:
- Понад 100 смачних рецептів, які швидко і легко готуються (і які сподобаються решті членів сім'ї)
- Як скинути кілька кілограмів на тиждень за допомогою моїх смачних рецептів м’ясних, рибних, птичних або вегетаріанських страв
- 6 різних категорій рецептів, включаючи страви з птиці, рибні страви, вегетаріанські страви, салати, соуси, заправки, десерти
- Економія часу, готові щоденні та тижневі плани + поради щодо покупок
Дізнайтеся, як можна схуднути на кілька кілограмів на тиждень за допомогою дуже простих і смачних рецептів схуднення: