Чарівний рецепт торта з гарбуза та чотирьох прянощів, легкі збиті вершки

ІНГРЕДІЄНТИ

Кількість людей: 8

300 г м’якоті гарбуза
1 стручок ванілі
40 мл знежиреного молока
4 яйця
35г порошкоподібного підсолоджувача
50 г меду
125 г вершкового масла
115 г борошна
2 чайні ложки чотирьох сумішей спецій
1 щіпка солі
Для збитих вершків:
500 г білого сиру 0%
4 яєчних білка
6 столових ложок порошкоподібного підсолоджувача
2 краплі натурального екстракту ванілі

ПІДГОТОВКА

Підготовка: 30 хв
Готування: 50 хв

Готуйте м’ясо гарбуза на пару приблизно на 30 хвилин. Пюреруйте ручним блендером.

Розігрійте духовку до 150 ° C.

Нагрійте молоко з насінням ванілі та відкритим стручком для настоювання. Дайте охолонути.

Відокремте яєчні білки від жовтків.

Збийте жовтки з цукром у мисці, поки суміш не побіліє.

Потім додайте мед.

Розтопіть масло і додайте його в препарат.

Додайте гарбузове пюре, борошно, сіль і запашний перець.

Вийміть стручок ванілі з молока і поступово влийте його в препарат, не припиняючи збивання.

Збийте яєчні білки до стійкості і обережно включіть їх у препарат, використовуючи шпатель.

Вилийте тісто в силіконову форму і випікайте 50 хвилин.

Дайте охолонути принаймні 2 години в холодильнику перед розливанням.

Для збитих вершків збийте білки до стійкості. У мисці збийте білий сир з ваніліном і підсолоджувачем, потім акуратно додайте яєчні білки, використовуючи лопатку. Поставте в холодильник до подачі.

Подайте чарівний пиріг крутим зі збитими вершками зверху.