Чарівний торт з флангу, згущене молоко та кокос

згущене

Цей карамельний фланець має чарівну назву, оскільки після варіння кокос, відокремлюючись від згущеного молока, утворює шар. Рецепт цього десерту - від Loubna, блог якого, на жаль, уже не існує, але Коукі з основного блогу Cuisine à 4 перевірив його. З нами ми любимо такий десерт, не потрібно описувати його успіх.

Інгредієнти:

1 банка підсолодженого згущеного молока (я використовувала 397 г)
його еквівалент у молоці (я вживав 288 г)
125 г кокосового горіха
3 яйця відокремлено
рецепт домашньої рідкої карамелі ТУТ

Прикраса:

Цвіте кокос, ківі та волошка

Підготовка:

Дно форми вистеліть карамеллю. Раджу помістити його в морозильну камеру, поки готуєте прилад.
Змішайте жовтки з двома молоком і кокосовим горіхом, додайте збиті білки до стійких піків.

Налийте у свою форму карамель і помістіть цю у більший глибокий посуд, наповнений гарячою водою
Випікайте при 180 ° С близько 40 хвилин.
Дайте охолонути, а потім відлийте, зберігайте в холодильнику.