Часник, ферментований у меді - підсилювач імунітету та досвід смаку ♥ Зроблено з любов’ю

Мед - це щось дуже особливе і ніжне. А оскільки у мого папи є бджоли, я рідше золото ціную ще більше. Для мене завжди захоплююче, як багато працьовитих бджіл виробляють мед. Тому кожну краплю меду вживають обережно, щоб нічого не витратити даремно. Заквасити медом дуже легко, а ферментований часник взагалі створюється в найкоротші терміни, який має дуже ароматний смак, а також є чудовим засобом!

Мед і часник

І мед, і часник відомі з природної медицини як особливо ефективні засоби. Разом вони набагато сильніші, а також смачні на смак, навіть якщо спочатку цього не уявляєш. Це також чудовий проект початкового бродіння, оскільки все, що вам дійсно потрібно - це мед і свіжий часник.

часник дуже сильний на смак. Перш за все, що містяться в ньому ефірні олії та сірчисті сполуки роблять його надзвичайно пряним. Також часник містить вітаміни К, С і вітаміни групи В. У ньому також можна знайти такі мінерали, як кальцій, калій і магній. Вживайте часник якомога частіше, це зміцнює ваше здоров’я!

меду - це дуже особливий натуральний продукт, що містить багато цінних інгредієнтів. Наприклад мікроелементи, вітамін С і вітаміни групи В. Флавоноїди, пилок та ферменти. Такі мінерали, як залізо, магній, калій і кальцій, також можна знайти в меді. Багато різних смаків роблять кожен мед унікальним, оскільки вони можуть відрізнятися залежно від місцезнаходження. Спеціальний блок живлення від природи.

Зброджений часник в меді

Мед сам по собі є натуральним продуктом, ферментованим бджолами. Але якщо до меду додати рідину, можна знову розпочати процес бродіння. Оскільки без рідини жоден мікроорганізм не міг би утворитися через високий вміст цукру. Рідина тут надходить з часнику, і ви це помітите з часом, коли мед стає все більш рідким. Для того, щоб все це спрацювало, важливо використовувати так званий сирий мед. Це означає, що мед не повинен бути нагрітим вище 40 градусів. Тож купуйте мед у пасічника, якого ви знаєте і який пропонує вам хорошу якість.

інгредієнти:

Підготовка підсилювача імунітету:

Спочатку часник очищають від шкірки, а якщо у нього є коричневі синці, вони видаляються.
Потім нашаруйте часник у склянку. Ви можете дуже добре користуватися махаючими окулярами, оскільки утворені гази можуть виходити крізь гуму. Звичайна гвинтова банка також підійде, якщо її відкривати щодня.
Після того, як часник опиниться в банку, мед можна полити ним і запечатати.
Найкраще щодня ненадовго відкривати склянку, щоб будь-які гази могли вийти. Перемішайте ложкою або просто трохи закрутіть склянку.
Часник спочатку завжди спливає на поверхню, але поступово опускається на дно.
Мед поступово стане більш рідким і на поверхні утворюватимуться дрібні бульбашки - так ви помітите, що триває процес бродіння.
Дайте баночці постояти при кімнатній температурі і дайте їй бродити принаймні 6-8 тижнів. Ви також можете дати часнику просочитися медом протягом декількох місяців або року. Чим довше ви не поспішаєте, тим смачніше. Тоді часник вже не гарячий, а чудово гострий! І не лякайтеся, часник з часом темніє.

Як використовувати ферментований часниковий мед?

З одного боку, часниковий мед - чудовий домашній засіб від холодної пори року. Просто з'їжте зубчик часнику і або візьміть столову ложку меду. Часник також можна розрізати і покласти на бутерброд - таким чином смак «ліків» ще кращий. Поєднання меду та часнику - це просто загальнозміцнюючий засіб та підсилювач імунітету!

Окрім здоров’я, є ще й кулінарний аспект, адже часниковий мед чудово смачний для вишукування соусів, маринадів, запіканок, песто, спредів, окунань тощо. Зубчики часнику також надають м’ясним стравам чудовий смак! Ви можете тут експериментувати.

Як бачите, хороші домашні засоби легко зробити, і вам не потрібно багато інгредієнтів! Мені цікаво, який досвід ви вже мали з медовим бродінням або хочете випробувати його! Будьте здорові та всього найкращого,