Часникова курка з картоплею Adventure Life Daily
Рецепт Крістіана Хенце для часникової курки з картоплею зі статті "Запитайте у Хенце: ось як дієта весела".
Інгредієнти на порції
| 1 | курка середнього розміру (оптимальна органічна якість) |
| 5 | Зубчики часнику |
| 2 ст | оливкова олія |
| 1 щіпка. | Рас-ель-Ханоут |
| 1 чайна ложка | морська сіль |
| 1 щіпка. | свіжомелений чорний перець |
| ½ | Органічний лимон |
| 300 г. | маленька картопля |
| 100 г. | Морква |
| 1 | цибуля |
| 200 г. | Консервовані сливові помідори |
| 1 | Паличка кориці |
Підготовка:
1 Розігрійте духовку до 180 ° C верхнього/нижнього нагріву.
2 Курку розріжте на чотири частини. Очистіть і дрібно наріжте два зубчики часнику. Змішайте оливкову олію, часник, Рас-ель-Ханоут, сіль і перець і натріть ним м’ясо. Розігрійте на плиті жаростійку сковороду або жаровню і обсмажте курку до золотистої скоринки.
3 Наріжте лимон скибочками. Часник, що залишився, почистіть і наріжте скибочками. Половину картоплі наріжте кубиками моркви. Очистіть, а також наріжте цибулю кубиками. Додайте все до курки. Додайте сливові помідори і паличку кориці і варіть все в духовці 45 хвилин.