Рецепт Легке тісто для піци

03 листопада 2020 р

Легко і швидко готується, це домашнє тісто для піци стане вашим шокуючим і чарівним партнером для приготування піци, а особливо італійської піци такої ж гарної, як і там, щоб поїсти в компанії тих, кого ви любите. Але якщо ви не відчуваєте душі виробника піци, це допоможе вам приготувати пиріг, пиріг або навіть невеликі обороти.

250г борошна
2 ст. ложка оливкової олії
15 мл холодної води
2 ст. гаряча вода
1 щіпка цукрової пудри
15 г свіжих хлібопекарських дріжджів
1/2 ч. Л. ложка солі

Час приготування:

Час відпочинку: 1 год 20 хв

Приблизно за 1 год до випікання піци спочатку забрудни руки. Почніть з розведення хлібопекарських дріжджів у чашці, змішавши їх з цукром та гарячою водою ложкою, а потім дайте постояти в стороні 20 хв (якщо використовуєте сухі дріжджі, не потрібно переходити до цього етапу).

Далі змішайте борошно і сіль у мисці, потім викопайте колодязь у центрі та влийте розчинені дріжджі та оливкову олію. Вимішуйте все руками, поступово додаючи всю холодну воду, поки не вийде гладка і рівна паста. Ваше тісто готове, коли воно зійде з боків чаші.

Тісто злегка намочіть борошном, потім накрийте миску чистим рушником і дайте тісту піднятися протягом 1 години при кімнатній температурі.

Коли тісто добре підніметься, дістаньте його з миски та "дегазуйте" (видаліть вуглекислий газ), енергійно постукуючи руками. Потрібно лише швидко замісити тісто, викласти його на присипану борошном робочу поверхню, розкачати (на диску або прямокутнику) качалкою, прикрасити томатним соусом, зеленню, сиром та різними інгредієнтами, потім швидко готуйте його в дуже гарячій духовці. Ми скажемо вам бравісімо !

Поради

Ви хочете зробити солодку піцу? Замініть оливкову олію на соняшникову олію з нейтральним смаком.