Часте голодування посилює дефіцит їжі
Вже кілька днів відпустки з їжею можуть полегшити симптоми хворих на ревматизм. Мюнхенський професор-дієтолог Олаф Адам радить не повторювати голодування, оскільки пацієнти з ревматичними захворюваннями все одно часто недоїдають.
Опубліковано: 26.02.2009, 5:00
Інститут фармакології та токсикології Олафа Адама Вальтера Штрауба при Університеті Людвіга Максиміліана в Мюнхені
харчування: Наскільки корисними є лікування натще для пацієнтів із запальними ревматичними захворюваннями?
Професор Олаф Адам: Коли людина вирішує постити, мозок включає екстрену програму. Це означає, що організм зводить всі функції, які в даний час не є життєво важливими, до мінімальної програми. Сюди також входить імунологічна відповідь. Це дає пацієнтам з ревматизмом полегшення за дуже короткий час. Пацієнт чітко позбавляється від болю протягом трьох днів. Досвід, що таким чином можна позбутися симптомів без ліків, призводить до того, що багато людей неодноразово постяться. І тут проблема. Ми знаємо, що близько 40 відсотків пацієнтів з ревматичними захворюваннями страждають від недоїдання. Часте голодування посилює дефіцит їжі.
харчування: Які наслідки?
Адам: Якщо молода жінка з ІМТ 22 намагається неодноразово полегшити свої симптоми голодуванням, вона приходить до мене через шість місяців з ІМТ 18 або 17. Окрім недостатньої ваги, я можу припустити, що вона не вжила достатньо важливих поживних речовин. Зокрема, і без того критичне надходження кальцію ще більше погіршується за рахунок частого голодування. Це, звичайно, впливає на щільність кісткової тканини. Пік кісткової маси, якого досягне ця жінка, набагато нижчий.
Крім того, пацієнти з ревматоїдним артритом та іншими запальними захворюваннями мають вищу базальну швидкість метаболізму, тому їм потрібно більше енергії, ніж здоровим людям. І у них значно підвищений ризик остеопорозу, оскільки вони також не можуть рухатися, часто їм доводиться приймати кортизон, і перш за все тому, що запальний процес викликає остеопороз.
харчування: На що слід стежити пацієнтам під час голодування?
Адам: Важливо належне зволоження. Слід вживати від двох до трьох літрів напоїв, багатих електролітами, таких як овочеві бульйони, овочеві соки для спринктерів або мінеральна вода. А піст повинен тривати максимум сім днів.
харчування: Кому б ви порадили від посту?
Адам: Кожен, хто страждає метаболічним захворюванням, таким як цукровий діабет або подагра. Якщо хворий на подагру перебуває на швидкому рівні, можна очікувати нападу подагри. Оскільки під час голодування сечова кислота в крові надзвичайно збільшується. Одночасно виникає ацидоз. Якщо сеча кисла, сечова кислота більше не може виводитися. Навіть люди, яким загрожує зараження, не повинні поститись.
Під час посту надзвичайно важливо знайти інший підхід до життя та їжі. Це може подумки позбавити від потреби постійно їсти. Це процес навчання, який нормальний для людей із зайвою вагою. Однак якщо ви хочете схуднути, вам також доведеться довго змінювати свій раціон. Це також буде моєю рекомендацією для людей із запальними ревматичними захворюваннями. (nke)