Часті питання Недоїдання Врятуй дітей Німеччина
Чому здорове харчування важливо?
Щоб здорово розвиватися, кожен повинен споживати потрібну кількість їжі та життєво важливих поживних речовин. До них належать, наприклад, овочі та фрукти, що містять вітаміни та мінерали, але також такі продукти, як горіхи, боби або олії, що забезпечують організм жирами або білками. Незбалансоване харчування може зробити людей більш сприйнятливими до захворювань, перешкодити зростанню тіла, знизити успішність у школі та на роботі, а також призвести до проблем під час вагітності. Недоїдання може мати смертельні наслідки для дітей, особливо в перші кілька років життя. Навіть якщо вони виживають, вони часто зазнають фізичних та психічних наслідків протягом усього життя. На світі достатньо їжі. "Save the Children" прагне забезпечити, щоб жодна дитина не померла, тому що їй не вистачає або правильно їсти. Тут ми відповідаємо на всі питання щодо голоду та недоїдання.
Що таке недоїдання?
Гіпотрофія буває різною:
Гіпотрофія означає, що людина споживає менше енергії протягом більш тривалого періоду часу, ніж йому насправді потрібно для підтримання власної ваги тіла та здорового розвитку. Особливо діти в країнах, що розвиваються, страждають від цієї форми недоїдання. Наслідками можуть бути затримка зростання (Зростання росту): Діти занадто маленькі для свого віку і страждають від затримки інтелектуального розвитку, що може негативно позначитися на успішності в школі, наприклад. Постраждалі також часто страждають від виснаження або затримки розвитку (Витрата), що проявляється через виснаження і занепад сил. Часто надмірна вага асоціюється із затримкою росту, марнотратством або тим і іншим.
Дефіцит мікроелементівl означає, що людина вживає недостатньо поживних речовин, таких як мінерали або вітаміни. Недостатній запас поживних речовин також негативно позначається на психічному та фізичному розвитку дітей та підлітків. Однак, оскільки дефіцит часто не видно безпосередньо, "прихований голод"говорили. Часто особливо страждають діти в бідних сім'ях, які не мають доступу до збалансованого харчування. Однак це не обов’язково, дефіцит мікроелементів широко поширений у всьому світі. Крім того, дефіцит не обов'язково повинен супроводжуватися недоїданням. Дефіцит мікроелементів також може вплинути на людей, які страждають від переїдання.
Переїдання означає, що людина споживає більше енергії, ніж їй насправді потрібно протягом більш тривалого періоду часу. Наслідки: надмірна вага та, в особливо серйозних випадках, ожиріння. Ожиріння часто все ще помилково ототожнюють із багатством. Все більше і більше бідних людей у всьому світі постраждали, оскільки вони більше залежать від дешевих калорій, які часто містять багато жиру та цукру.
Недоїдання - це те саме, що голод?
Термін недоїдання часто помилково ототожнюють з голодом. Коли людина голодує, вона отримує менше їжі, ніж їй насправді потрібно. Якщо протягом обмеженого періоду бракує їжі, наприклад під час посухи чи воєн, ми говоримо про гострий голод. Якщо люди протягом тривалого періоду не мають достатньої кількості їжі, говорять про хронічний голод.
Які наслідки недоїдання?
Діти особливо сильно страждають від наслідків недоїдання, оскільки це постійно впливає на їхній розумовий та фізичний розвиток. Особливо в перші 5 років вашого життя, але також і в молодості, важливо отримувати правильні поживні речовини для свого розвитку. Дорослі, які страждали від недоїдання та затримки росту, оскільки діти часто зазнають труднощів у навчанні, заробляють на своїх подальших заняттях на 20 відсотків менше, ніж дорослі, які не постраждали, і на 30 відсотків частіше бідні. Загалом у світі 52 мільйони дітей віком до 5 років страждають від затримки розвитку, а 155 мільйонів - від затримки росту. Крім того, 45 відсотків усіх випадків смерті дітей у віці до 5 років спричинені недоїданням.
Чому діти все ще страждають від недоїдання сьогодні?
Причини недоїдання різноманітні, складні і часто тісно переплітаються. До них належать:
Нерівність та відторгнення сприяють неправильному харчуванню. У всьому світі особливо страждають люди, які зазнають неблагополуччя з різних причин - наприклад, через матеріальне становище, місце проживання чи походження. Місце проживання дитини визначає, чи має вона доступ до місцевих послуг, освіти чи харчування. Крім того, місце проживання визначає культурні та соціальні практики, доходи - і, зрештою, також харчову ситуацію. Наприклад, недоїдання особливо стосується дітей, які виростають у сільській місцевості або в міських нетрях.
бідність зачіпає майже всі сфери життя, наприклад, доступ до освіти або медичних послуг, і є одним з основних факторів недоїдання. Матеріальне становище сім'ї майже завжди має важливий вплив на харчування дитини. Сім'ї з низьким рівнем доходу часто залежать від дешевої, менш якісної та поганої їжі їжі. Діти з сімей з низькими доходами набагато частіше страждають від порушень росту та розвитку. Більшість усіх дітей віком до 5 років, які помирають від недоїдання, походять з країн із низьким та середнім рівнем доходу. І навіть у країнах з більш високими доходами діти з бідніших домогосподарств мають набагато більший ризик померти від недоїдання, ніж діти із заможніших сімей.
Конфлікти та наслідки Зміна клімату є основними рушіями недоїдання. Ви частково відповідальні за те, що кількість голодних людей знову зростає протягом декількох років. Лише у 2018 році понад 250 мільйонів людей у всьому світі постраждали від гострого голоду. В Ємені в період з квітня 2015 року по жовтень 2018 року внаслідок надзвичайного голоду загинуло близько 85 000 дітей - набагато більше, ніж від куль або бомб. Більше трьох чвертей із 150 мільйонів дітей, які не відповідають віку, проживають у зонах конфлікту. Конфлікти часто призводять до колапсу структур постачання: збільшуються неврожаї, продовольство не може поставлятися і стає все більш дорогим. У той же час гуманітарна допомога не досягає своєї мети або не відповідає потребам людей.
Наслідки Зміна клімату стають все більш помітними у вигляді екстремальних погодних явищ. Катастрофи, які трапляються все частіше та частіше, призводять до довготривалої харчової нестабільності. Наприклад, хоча в минулому Африканський Ріг страждав від посухи кожні 8 - 10 років, зараз регіон набагато частіше страждає від екстремальних та тривалих періодів посухи. Мозамбік був вражений двома циклонами лише за шість тижнів у першій половині 2019 року. Руйнування місцевої інфраструктури, неврожай, дефіцит води та худоба, що гине, що часто пов’язано з катастрофами, - лише деякі з наслідків, що призводять до гострого та хронічного голоду.
Як можна покласти край неправильному харчуванню?
Причини недоїдання складні, і те саме стосується боротьби з ними. Тема харчування протягом багатьох років нехтується та недофінансується у світовому контексті. Більші інвестиції в політику харчування є розумними інвестиціями, оскільки хороше харчування закладає основу для багатьох сфер життя. Однак виробляти більше їжі недостатньо. Тому що: Хороша їжа повинна доходити і до тих, хто її найбільше потребує. Заходи щодо боротьби з недоїданням повинні розглядатися загальновизнано з багатьох причин. Це означає, наприклад, що харчові заходи у всьому світі повинні бути частиною базової медичної допомоги з метою попередження та лікування недоїдання на ранніх стадіях. Виховні заходи також відіграють важливу роль. Вони можуть передавати, які поживні речовини важливі для здорового харчування. В усьому світі "Врятуй дітей" політично прагне запобігати помиранню дітей від недоїдання.
Як "Врятуй дітей" допомагає боротися з недоїданням на місцях?
Через різні причини недоїдання ми застосовуємо різноманітні програмні підходи, щоб допомогти дітям у всьому світі. До них належать:
Наш відділ невідкладної медичної допомоги забезпечує швидке реагування на гострі надзвичайні ситуації в умовах конфліктів та катастроф та забезпечує постраждалих дітей та їхні сім'ї життєво важливими харчовими та медичними заходами. Наші програми забезпечують, серед іншого, що майбутні мами та їхні діти отримують достатню кількість поживних речовин і що діти до 5 років, які страждають від гострого недоїдання, лікуються якомога швидше.
Перші 1000 днів життя дитини, починаючи з вагітності, особливо важливі для фізичного та розумового розвитку маленьких дітей. Ми працюємо з партнерами на різних рівнях, щоб запобігти неправильному харчуванню в цей час. «Врятуй дітей» підтримує стабілізаційні установи для дітей, що страждають від сильної недостатності, в яких діти забезпечені здоров’ям та спеціальною їжею. Ми допомагаємо матерям вигодовувати своїх дітей грудьми та навчаємо медичних працівників для навчання матерів та опікунів про переваги грудного вигодовування. Завдяки освітнім заходам, спрямованим на харчування, ми допомагаємо сім’ям дізнатися, які поживні речовини важливі для дітей. У поєднанні з цими заходами ми також підтримуємо так звані касові програми в деяких регіонах, в яких матері отримують фінансову підтримку під час вагітності та в перші 2 роки після пологів, щоб вони могли здорово годувати себе та своїх дітей. Для того, щоб забезпечити це в довгостроковій перспективі, «Збережи дітей» підтримує сім’ї у підвищенні доходів.