Часті запитання про харчування
Тільки після натискання кнопки "Активувати вміст зараз" зображення та інші дані будуть завантажені з Facebook. Ваша IP-адреса буде передана на зовнішні сервери. Ви можете дізнатись більше про захист даних цих постачальників на відповідних сторінках.
Активуйте вміст зараз
Часті запитання про харчування
ВООЗ? Як? Що?
Тут ви знайдете відповіді на поширені запитання про здорове та збалансоване харчування Вашої дитини.
Якщо у батьків або братів і сестер вже є алергія, дитина вважається «під загрозою алергії» і повинні дотримуватися суворі обмеження, особливо на першому році життя. Тривале годування груддю та обережне введення прикорму - найкращий захист від алергії на коров’яче молоко. Якщо ви підозрюєте алергію на коров’яче молоко, слід уникати будь-якого молока тварин на першому році життя. Звичайні дитячі суміші (PRE, 1er, 2er) також містять білок коров’ячого молока, але спеціальні виробничі процеси зробили його іншим і, отже, легшим для засвоєння. Існує два способи уникнути коров’ячого молока під час вечірньої «каші з молочно-круп’яної каші»:
Якщо ви все ще годуєте грудьми, використовуйте для приготування каші воду і додайте в кашу варені овочі або фрукти. Крім того, грудне вигодовування відбувається під час одного прийому їжі - тому грудне молоко та зерно можуть засвоюватися разом.
Використовуйте готові злакові пластівці або дитячу манну кашу, яку ви прокип’ятіть з необхідною кількістю води і додасте відповідну кількість сухого дитячого молока. У разі запобігання алергії, будь ласка, використовуйте їжу HA (гіпоалергенну або гіпоантигенну = менш алергенна їжа). Харчова продукція HA підходить для профілактики алергії, але не у випадку наявної алергії на коров’яче молоко.
Сирі злакові культури, такі як пластівці мюслі або каша зі свіжих зерен, не підходять для дітей у перші два роки життя, оскільки вони важко перетравлюються. Готуйте зернові вироби або використовуйте попередньо оброблені продукти, такі як дитяча манна каша Гіммельтау. Особливо готові до вживання продукти готуються за допомогою спеціальних процесів нагрівання, щоб вони були особливо легкими для засвоєння та засвоюваності. Вони є бажаним джерелом клітковини, не обтяжуючи.
Кукурудзяні пластівці виготовляються з кукурудзи, і тому їх вважають «здоровою» їжею. На жаль, це правда лише частково, оскільки кукурудзяні пластівці часто сильно підсолоджені і містять лише трохи клітковини. Зверніться до варіантів з низьким вмістом цукру.
Зернові та зернові продукти (макарони, хліб, манна крупа, пластівці тощо) забезпечують паливом наш організм і забезпечують нас енергією. До кінця 6-го місяця слід використовувати лише безглютенові зерна.
У наших широтах пшениця є найпоширенішим зерном, яке використовується для хліба, макаронних виробів та борошна. У вигляді дитячої манної крупи та готових до вживання пластівців пшениця є ідеальною енергетичною та легкозасвоюваною їжею для немовлят. Якщо існує ризик алергії, продукти з пшениці слід годувати лише з 6-го місяця життя через вміст клейковини.
Рис особливо засвоюється, не містить глютену і часто перше зерно, пропоноване дитині.
Солодкий смак особливо приваблює дітей, і суворі заборони, як правило, не корисні. Найкраще розглядати підсолоджувачі в домашньому господарстві як пряність і використовувати їх економно. З точки зору здоров'я зубів, всі підсолоджувачі "слід вживати з обережністю", тому належний догляд за зубами є особливо важливим.
Звичайний столовий цукор також відомий як цукровий пісок. Він не має оздоровчого ефекту, і його слід повністю уникати на першому році життя. Тому продукти Гіммельтау є "несолодкими" або "без цукрового піску". В якості альтернативи для деяких продуктів використовують глюкозу та мед.
Декстроза, природно, міститься в фруктах. Це важливий постачальник енергії для наших еритроцитів, мозку та мозкової речовини нирки, які навіть повністю залежать від енергії глюкози.
Мед складається приблизно з 80% цукру і 20% води, а це означає, що його підсолоджуюча здатність трохи менше. Мед також містить вітаміни та мінерали.
Зазвичай дитина отримує достатню кількість кальцію через грудне молоко. Однак, як тільки прийом їжі з грудним молоком зменшується, потрібно забезпечити надходження кальцію через прикорм. Якщо ваша дитина має ризик алергії або вже має алергію на молоко, їжа, багата природним кальцієм (кріп, брокколі, капуста, кольрабі, кунжут, мак), є важливою добавкою. Є також зернові продукти, збагачені кальцієм. Якщо у вас алергія на коров’яче молоко, вони дуже підходять як прикорм: Каша готується з водою і готується з овочами, багатими кальцієм (брокколі, кріп, капуста тощо) або іншими інгредієнтами, що містять багато кальцію, напр. тертого маку або підсмаженого насіння кунжуту, добавки. Крім того, ви можете годувати грудьми один і той же прийом їжі. Тож за вашою дитиною добре доглядають.
Якщо існує ризик алергії, тобто там, де немає алергії на коров'яче молоко, ви можете доповнити кашу їжею HA (гіпоалергенною або гіпоантигенною = менш алергенною їжею).
Домашня їжа має багато переваг. Тож ви можете самостійно визначити інгредієнти та різноманітність смаків. Використовуйте власне приготування їжі і використовуйте невелику частину овочів, картоплі та м’яса як основу для дитячого харчування. Збагачена дитячою манною крупою або готовими до вживання пластівцями, швидко готується корисна і поживна їжа, яка також особливо недорога. Абсолютна насолода свіжістю гарантована, і ваша дитина звикне до сімейної їжі. Але звертайте увагу на гігієну під час підготовки та уникайте збереження тепла та розминки.
Такі добавки, як барвники, консерванти, антиоксиданти, загусники, гелеутворювачі, емульгатори, стабілізатори, підкислювачі, регулятори кислотності та ін., Використовуються в продуктах з різних причин: термін придатності або спростити та увімкнути технічні процеси в переробці харчових продуктів. Загалом: не кожна добавка є «поганою», за нею часто ховаються нешкідливі речовини, такі як E 410 - загусник, виготовлений із смоли ріжкового дерева або бджолиного воску E 901. Однак вони представляють меншість у довгому списку. Добавки позначаються цифрами Е і повинні бути вказані на упаковці. Список затверджених речовин можна знайти на веб-сайті Федерального міністерства охорони здоров'я та жінок за цим посиланням.
Незважаючи на широкі законодавчі норми для затвердження, не можна виключати ризики для здоров'я добавок. Крім того, значення ADI, встановлені для харчових добавок (допустимий щоденний прийом: кількість речовини, яку можна вживати щодня протягом усього життя, не очікуючи жодних шкідливих наслідків), застосовуються лише до однієї речовини. Можливі наслідки взаємодії кількох добавок не враховуються. Тому, роблячи покупки, звертайте увагу на текст упаковки і віддайте перевагу свіжим інгредієнтам.