Частина здоров’я
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Калараш
Після їжі, багатої смаженою їжею, жирами та багатьма калоріями, організм потребує відновлення. Кислий суп, тільки з овочами, є найбільш здоровим варіантом. Овочі допомагають детоксикації після свят, коли м’ясні страви були у владі.
Гела Думітраче, домогосподарка з комуни Унірея, яка готує всілякі смаколики та ділиться ними зі своїми віртуальними друзями у своєму кулінарному блозі cufarulcubucurii.wordpress.com, вже давно готує овочевий суп. Їжа завжди вітається: після канікул, влітку, коли спекотна спека, або в пісні дні, коли м’ясо не їдять. Рецепт простий і смачний.
інгредієнти:
3 середні цибулини
3 перці, червоний, зелений, жовтий ...
3 моркви
пастернак
корінь петрушки
великий гарбуз
жменька замороженого горошку
жменька зелених стручків
пучок зеленої петрушки
з’єднання зеленої модрини
кілька стебел селери
500 гр. картопля
400 мл борщ
3 столові ложки олії, я використовував оливкову олію, воно також працює з соняшниковою
3 очищених помідора
сіль за смаком
3 яйця для заправки
Спосіб приготування:
Поставте казан на вогонь приблизно з 2 літрами води. Подрібніть овочі. Паралельно з киплячим посудом пасеруйте на сковороді 3 столові ложки олії, подрібнену цибулю та коріння. Залиште, поки він не розливається по пляшках, а потім додайте його в уже закипілий казан.
Через п’ять хвилин додаємо картоплю, кабачки, горох, зелені стручки, перець, стебла селери та ті з модрини, які ми додамо в кінці та трохи солі.
Доведіть до кипіння на повільному вогні, за цей час помідори очищають від шкірки і подрібнюють. Приблизно через 10 хвилин додайте помідори і дайте йому продовжувати кипіти.
