Чатчука з червоною квасолею відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

чатчука

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

Етапи підготовки

Смажте перець під бройлером, регулярно перевертаючи його, поки шкірка не потемніє і не з’явиться пухирі. Зафіксуйте їх на 10 хвилин у поліетиленовому пакеті.

Занурте помідори на 10 секунд у окріп. Очистіть їх від шкірки, насіння і подрібніть. Перець очистіть від шкаралупи і наріжте шматочками.

На великій сковороді розігрійте олію і розтопіть подрібнену цибулю. Додайте помідори, кмин, 2–4 щіпки чилі, пресований часник, сіль і перець. Накрити кришкою і варити 12 хв.

Додайте квасолю, нут і подрібнений перець. Сіль і перець. Додайте струмінь води і тушкуйте 5 хвилин.

Зробіть на сковороді кілька западин і розбийте яйця. Нехай вариться, поки білий не схопиться. Посипте подрібненою петрушкою і подавайте до столу.