Чатні з гарбуза
гарбузовий чатні готується з кабачків, присмачується різними спеціями, підсолоджується медом і підкислюється лимонним соком.
Цей рецепт також готується з масляним горіхом, гарбузом або гарбузом.
Рецепт гарбузового чатні
Інгредієнти
- 500 г гарбуза (1)
- 2 зерна ялівцю
- 1 гвоздика
- 2 довгі ягоди перцю
- 20 г меду (1 ст. Ложка)
- 7,5 мл білого оцту
- 1 зірковий аніс
- 1 лимон
- 80 г родзинок
- 30 г меленого мигдалю
Обладнання
- 1 нарізний ніж
- 1 обробна дошка
- 1 ступка
- 1 каструля
- 1 невелика каструля
- 1 шпатель
| ккал | g | g | g |
- Зважування для шматочка гарбуза з шкіркою та насінням. Потрібно 350 г очищеного, готового до вживання овоча.
Прогресія
Підготуйте гарбуз
Очистіть гарбуз від шкірки і серцевини. Наріжте 200 г кубиками 1 см і 150 г кубиками 5 мм.
Зробіть гарбузове пюре
Тушкуйте великі кубики гарбуза на повільному вогні і накривайте протягом 30 хвилин невеликою кількістю солі, періодично помішуючи.
Розкрийте та варіть, постійно помішуючи, поки не вийде досить сухе пюре. Заповідник.
Приготувати чатні
Замочіть родзинки в гарячій воді на 5 хвилин. Злийте і висушіть їх на абсорбуючому папері.
Порошок ялівцю, гвоздики і перцю; просіяти.
Зварити чатні
Налийте в каструлю мед, оцет, порошок спецій, бадьян і лимонний сік. Довести до кипіння. Дайте сильному вогні принаймні 10 хвилин.
Китайська в каструлі. Додайте нарізаний кубиками гарбуз і смородину. Варити на повільному вогні, поки рідина не випарується.
Закінчити гарбузовий чатні
Перемішайте гарбузове пюре і мелений мигдаль. Налаштуйте приправу. Помістіть у герметичну коробку та відкладіть у холодильник.
Якщо, незважаючи на наші зусилля, щоб надати вам якісний вміст, крок незрозумілий або в цьому рецепті просочилася помилка, допоможіть нам його вдосконалити, давши нам знати.