Черешня та кислоти корисні для здоров’я, їжте їх, щоб схуднути

Вишні бувають 2 видів: кисло-солодкі. Обидва вони надають багато переваг для здоров’я, в тому числі допомагають схуднути.

Вишня - це невеликий червоний плід з вишневого дерева, рослини роду Prunus (як абрикос, мигдаль, персик, слива тощо). Трохи менш відома, ніж полуниця, вишня - це невеликі м’ясисті плоди, які мають кісточку, форму кулі, часто темно-червоний колір.

Цей фрукт існує у 2 видах:

Черешня (солодка), яку ви найчастіше бачите в магазинах. Найвідоміший сорт цього типу - Bing,
Вишні (терпкі).

Цей фрукт легко зберігається. Вони залишаються свіжими близько 1 тижня в холодильнику та до 1 року в морозильній камері. Додавати їх у свій щоденний раціон легко. Ви можете випити склянку вишневого соку на сніданок, або додати трохи черешні у свою миску з пластівцями або вівсянкою вранці. Крім того, спробуйте додати їх до салатів або йогуртів на обід, або їсти їх свіжими для післяобіднього чаю.

Вишні, як і багато інших фруктів, наповнені антиоксидантами, які борються із вільними радикалами в організмі і можуть допомогти запобігти раку та серцевим захворюванням, а також уповільнити процес старіння.

Плід вишні містить:

Бета-каротин (провітамін А), вишня забезпечує рекордну кількість бета-каротину серед фруктів (0,4 мг на 100 г),
Вітамін С,
Вітаміни групи В,
Харчові волокна (що важливо для здорової травної системи),
Багато корисних копалин (до цього ми повернемось у розділі "Харчові цінності" внизу сторінки),
Велика кількість антиоксидантів.

Вишні містять навіть більше вітаміну С та бета-каротину, ніж солодка версія, їх настійно рекомендують, якщо ви хочете отримати від вишні найкращі переваги для здоров'я, хоча обидва типи забезпечують велику харчову цінність.

Терпкі вишні також містять багато вітаміну Е.

Однією з головних переваг плодів вишні для здоров’я є його здатність, продемонстрована різними дослідженнями, допомагати організму запобігати певним ракам (особливо раку товстої кишки). Це пов’язано з великою кількістю антиоксидантів, присутніх у вишні. Цими антиоксидантами є антоціани та кверцетин (флавоноїди), а також амігдалін фенольної кислоти.

Антоціанін надає темно-червоний колір вишні. В організмі цей антиоксидант використовується для утворення незамінних амінокислот. Як антиоксидант, антоціанін захищає клітини організму від пошкоджень, старіння та захворювань, спричинених киснем, азотом та УФ-випромінюванням.

Також було показано, що солодко-кислі вишні зменшують біль та запалення, спричинені ревматоїдним артритом та подагрою (подагричний артрит, захворювання, що характеризується надлишком сечової кислоти в крові та судомами), завдяки антоціанам. Згідно з американським дослідженням, вживання 20 вишень на день (або вживання еквівалента в концентраті соку) на день може полегшити стільки ж болю, скільки аспірин.

Американські дослідники нещодавно виявили, що у вишні міститься багато мелатоніну - антиоксиданта, важливого для імунної системи, який природним чином міститься в організмі, що може сприяти уповільненню процесів старіння, боротьбі з джетлагом та регулюванню сну. Вживання кислих вишень може значно збільшити кількість мелатоніну в організмі. Дослідження показали, що у людей, які перенесли серцеві напади, рівень мелатоніну низький.

Деякі дослідження вказують і на інші переваги фруктів вишні для здоров'я. Згідно з цими дослідженнями, солодка або вишня також допомагає:

Сприяти схудненню (про це далі),
Запобігайте діабету, знижуючи рівень цукру в крові,
Запобігати хворобам серця,
Знизити рівень холестерину ЛПНЩ ("поганий" холестерин),
Зменшити біль від пошкодження м’язів,
Полегшити симптоми, пов’язані з синдромом фіброміалгії,
Регулюйте сон,
Запобігання втраті пам’яті,
Стимулюють секрецію травних соків і сечі,
Очистити печінку і нирки,
Допоможіть організму боротися з анемією, застудою, судомами, гіпертонією, ревматизмом, астмою.

Багато людей також насолоджуються смаком вишневих фруктів і ласують ними під час перекусів, а не їдять закуски або цукерки, оскільки вони дають природний приплив енергії.

Користь для здоров’я солодко-кислих вишень можна накопичити, споживаючи їх у різних формах. Ви можете насолоджуватися ними свіжими, соковитими, замороженими, сушеними або консервованими тощо. насолоджуючись більшою частиною їх харчових переваг.

Як і більшість фруктів, у вишневих фруктах мало жиру, калорій (100 г вишні містять лише від 60 до 68 калорій). Вживання цього фрукта (як і інших фруктів), отже, не тільки приносить користь здоров’ю, але й допомагає зберегти фігуру.

Крім того, плоди вишні містять багато води (81 г води в 100 г вишні). Однак різні дослідження показали, що збільшення споживання води підвищує рівень енергії та сприяє поліпшенню обміну речовин. Пам'ятайте, що високий і стабільний метаболізм допомагає спалити більше калорій навіть у стані спокою, що може допомогти вам схуднути.

У вишні багато калію і мало натрію. Це допомагає контролювати затримку води, покращуючи баланс рівня води в організмі. Дієта з низьким вмістом натрію часто призводить до втрати зайвої ваги в організмі. Тому плоди вишневого дерева допомагають схуднути у воді.

100 г сирої вишні забезпечують:

Бета-каротин (провітамін А): 0,4 мг,
Вітамін B1 (тіамін): 0,05 мг,
Вітамін В2 (рибофлавін): 0,06 мг,
Вітамін B3 (ніацин): 0,35 мг,
Вітамін В5: 0,2 мг,
Вітамін В6: 0,05 мг,
Вітамін В9: 0,034 мг,
Вітамін С: 15 мг,
Вітамін Е: 0,13 мг,
Кальцій: 17 мг,
Хлор: 3 мг,
Мідь: 0,1 мг,
Залізо: 0,4 мг,
Фтор: 0,018 мг,
Магній: 13 мг,
Марганець: 0,1 мг,
Нікель: 0,05 мг,
Фосфор: 71 мг,
Калій: 250 мг,
Натрій: 3 мг,
Сірка: 9 мг,
Цинк: 0,15 мг,
Жир: 0,04 г.,
Вуглеводи: 15 г.,
Білки: 0,8 г.,
Калорії: від 60 до 68,
Вода: 81 г.

Що ви думаєте про користь солодкої вишні для здоров’я? Ви коли-небудь пробували схуднути, вживаючи фрукти вишні? Якщо вам сподобалась ця стаття, порекомендуйте її у Facebook, надішліть у Twitter, дайте їй +1 голос у Google Plus.