Чернець і кухар - о. Іоанн, прийомний святий
Це адреса, яку ми передаємо таємно. У цьому монастирі в Севенні надзвичайна релігія поєднує людський рід із задоволеннями. Фотограф преси, він став ченцем і поетом кухарем. Цей щедрий містик вітає тих, хто втомився від власної поверховості, художників, які потребують миру, підкреслених кухарів або великих майстрів, які приїжджають благословити їх продукцію. У контакті з ним, вірячи чи ні, ми релятивізуємось.
Вийти з аккаунта. Вимкніть його мобільний телефон. Більше не відкривати свою поштову скриньку. Дихайте ... Скільки з нас сьогодні хочуть так кинутись? Радіо, телебачення, Інтернет, письмова преса ... Постійне бомбардування інформації переповнює нас цілодобово. На скейті Сент-Фоа, православному монастирі, тиша - це терапія. Визволення. Інтелект знову вчиться слухати, відкриватися для інших. Цей невеликий православний скит, залежний від Російського архієпископства Західної Європи, є адресою, яку знаменитості мистецтва та листи, що постраждали від вигорання, передають таємно та в найсуворішій анонімності. Розташований у самому серці національного парку Севенни (об’єкта всесвітньої спадщини ЮНЕСКО), цей колишній пріорат XVI століття - це орлине гніздо з видом на долину Гардон, за 25 кілометрів від колишнього шахтарського містечка Алес. Щоб дістатися туди, дорога звивиста і перетинає густий ліс з каштанів, діброви та сосен. Раптом воно з’являється, мерехтить у небі. Брат Жан, засновник скейт, чекає нас там із великою бородою прямо з "Казок російського паломника".
Приїжджаючи з усіх верств суспільства, відвідувачі не обов’язково є «віруючими», а «шукають», переконавшись, що існує інший спосіб життя. Жерар Депардьє знайшов там свою гавань. Бароковий диригент Вільям Крісті приходить спокійно читати свої партитури, готуватися до наступних концертів. Ботанік Жан-Марі Пельт і вчить ченців походженню мушмули, дивного плоду з п’ятьма твердими кісточками, із доведеними протидизентерійними та протидіарейними властивостями. Усі вільно пересуваються, всередині і зовні монастиря, і відвідують, за бажанням, вечірні та ранкові богослужіння у чудовій дерев'яній каплиці, прикрашеній російськими іконами.
Кулінарія, яку йому нав'язували як клопоту, стала настільки ж важливою, як і молитва
Що стосується ченців, то їх зараз лише четверо: два брати та дві сестри, що мешкають у двох окремих будівлях. Не можна було не згадати брата Йосифа. Цей новонавернений заповів усе своє багатство відновити скіт, який потребував нових дахів. Він також став майстром у мистецтві будівництва сухих кам'яних стін (як правило, цевенська спадщина): "Під моїми руками камені дзвонять один одному, не приймаючи рішення, що найлегше стабілізує ціле", сказав він. Містика на порятунок кладці. Хто б у це повірив !
Для розміщення своїх гостей у монастирі є три кімнати, прикрашені антикварними меблями, теплі та світлі. На підлозі теракотовій плитці більше трьох століть. На стелі каштанові балки пахнуть бджолиним воском. Побудована навколо монументального каміна 16 століття, маленька кухня виблискує. Немає посудомийної машини. Тут ми робимо все вручну ...