Червона цибуля - це гострий цілющий художник в блозі гурманів
Цибуля допомагає не тільки при застуді
Ви завжди плачете, коли ріжете цибулю свіжим? Це пов’язано з високою концентрацією ефірних масел. Іншими словами, ми плачемо, бо цибуля така здорова!
Цибуля є хорошими постачальниками Калій, вітамін В і вітамін С. - але вони здорові в основному через багато антиоксидантів. Особливо виділяється один вид цибулі: червона цибуля. Він має вдвічі більше антиоксидантів, ніж його жовтий брат! Ми любимо використовувати їх на кухні. Нам він подобається як інгредієнт салатів, бутербродів, заправок та спредів, оскільки він не тільки м’який та ароматний, але й дуже декоративний.
Сполуки сірки відповідають за різкий запах, який виникає при різанні цибулі. Ці сполуки пригнічують ріст бактерій! Тому краще завжди різати цибулю свіжим, оскільки ці сполуки дуже леткі. Крім того, нарізана цибуля швидко втрачає смак та інтенсивність.
Сполуки сірки також забезпечують організм важливим будівельним матеріалом для структури амінокислоти таурин. Таурин, у свою чергу, стимулює наш мозок виділяти певні гормони, що стимулюють спалювання жиру.
Повернемось до коренів: цибуля як домашній рослинний засіб
Чи знали ви, що цибуля стимулює обмін речовин? Мало того, це також допомагає при втраті апетиту, запобігання затвердінню артерій, кашлі, укусах комах або болях у вухах. Навіть при застуді пари цибулі вдихаються - цей метод, що викликає сльози, також є питанням смаку.
Дізнайтеся про інгредієнти шкірки цибулі
Як і у яблуках, цінні інгредієнти в основному містяться у зовнішніх шарах цибулі. Тому намагайтеся при пілінгу здирати лише саму тонку шкіру. Інгредієнти зберігаються під час варіння, а потім переходять у рідину. Щоб скористатися цими властивостями, можна, наприклад, приготувати цибульну шкірку у фільтр-пакеті для супів чи рагу.
Як часто слід їсти червону цибулю?
Напевно, вам цікаво, як часто слід їсти цибулю? Не хвилюйтеся, це не повинно бути щодня: трьох червоних цибулин, розділених на чотири-шість порцій на тиждень, достатньо для досягнення демонстративного ефекту. І це не так багато, як здається на перший погляд:
Оскільки цибуля є чудовою приправою і її легко обдурити в різних стравах. Спробуйте змішати дрібно нарізану червону цибулю в салатах або посипати ними супи та хліб. Ви можете легко управляти чотирма-шістьма порціями на тиждень! Якщо після дихання все ще трохи пахне цибулею, ви можете спробувати ложку меду, з'їсти свіжу петрушку або пожувати кавове зерно.
А також проти плачу і багато сліз при подрібненні цибулі, ми маємо пораду: спробуйте коротко промити цибулю, обробну дошку та ніж холодною водою перед різанням - це допомагає, щоб ваші очі не пекли, а очі залишалися гострими.
Чи знаєте ви якісь інші прийоми, щоб уникнути плачу? Ми цінуємо ваш фокус у коментарях.