Червона капуста, вітамінна бомба серед зимових овочів, відповідає принципу ШТАЙНЕРА

Пропозиція рецептів: барвистий салат з червоної капусти - простий і швидкий у приготуванні, корисний, багатий вітамінами та ідеально підходить для схуднення

капуста

Якщо зима зовсім не хоче прощатися, кухня також може бути ситною. У нас завжди є свіжий салат заздалегідь або як гарнір. Далеко від салату, помідорів та огірків від скляного дому, взимку у нас є кілька смачних овочів, наприклад червонокачанна (червонокачанна). Він багатий залізом і кальцієм, що особливо корисно для наших кісток. Овочі також підходять як природне джерело магнію. Він також містить аскорбін, який перетворюється у вітамін С в сирому вигляді або при обережному нагріванні. Як відомо, це зміцнює нашу імунну систему. Лише 100 грамів овочів покривають всю нашу добову потребу у вітаміні С.

Ви коли-небудь чули про антоціани? Вони фарбують червонокачанну капусту, ожину та інші фрукти в насичено-фіолетовий колір. Дослідження показали, що ці барвники пригнічують утворення ракових клітин.

Уникайте готової червонокачанної капусти з супермаркету

Також підходить сире Червона капуста ідеально підходить для схуднення, він містить всього 21 калорія на 100 грам. Незважаючи на це, він дуже поживний. Звичайно, це стосується лише свіжих овочів, приготовлені «консерви» містять багато цукру, фруктозо-глюкозний сироп та інші види цукру. Залежно від виробника, в 650 г банки міститься від 25 до 30 кубиків цукру! Неймовірно, чи не так? Тому завжди робіть це самі, ви знаєте, що у вас на тарілці.

Отже, приступимо до свіжої головки капусти!

Барвистий салат з червоної капусти
4 порції
Час підготовки: 15 хвилин

Інгредієнти:
500г червонокачанної капусти
1 невелика цибулина
1 середнє яблуко
1 апельсин
2 ст. Ложки яблучного оцту
1 столова ложка води
2 ст. Л. Ріпакової олії (або оливкової олії)
1 щіпка солі
1 щіпка перцю
трохи кмину
петрушка

Підготовка:

Дрібно наріжте червонокачанну капусту, змішайте з сіллю і дайте трохи настоятися. Тим часом поріжте фрукти на невеликі шматочки, а цибулю дрібно наріжте.
Потім змішайте всі інгредієнти з маринадом.

Порада: Який оцет чи олію ви використовуєте, звичайно, залежить від вашого смаку, якщо ви не любите кмин, залиште його, але це може позбавити вас від метеоризму, який трава може викликати у вас ....
Ну добре!