Червона капуста з гірчицею курки

2 порції, 157 ккал на порцію

200 г курячої грудки, нарізаної скибочками
1 невелика червонокачанна капуста, нарізана шматочками
2 ст. Ложки яблучного оцту
1/2 склянки овочевого відвару
2 зубчики часнику, пресовані
1 невелика цибулина, дрібно нарізана
2-3 чайні ложки гірчиці (без цукру)
1 щіпка підсолоджувача
Порошок паприки
сіль і перець

підготовка

Доведіть 1 овочевий бульйон, цибулю та часник до кипіння. Додайте оцет і червону капусту, приправте сіллю, перцем і продовжуйте тушкувати на кришці, поки майже вся рідина не випарується. Час від часу перемішуйте.

2 У другій каструлі закип’ятіть бульйону, гірчиці та підсолоджувача, додайте подрібнену курку та порошок паприки.

3 Приправте сіллю, перцем і варіть, поки курка не звариться, а рідина не випарується.

4 Подавайте курку поверх червоної капусти.

Блюдо також підходить для смаження фольги.

---