Червона смородина - горіх - торт безе від шеф-кухаря лимона
інгредієнти
Для тіста:
Для покриття:
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Швидко обробіть борошно, яєчний жовток, цукор, сіль, фундук та пластівці вершкового масла в пісочне тісто руками або тістовим гачком ручного міксера. Вистеліть 26-сантиметрову каструлю з пружинним тістом. Випікайте в розігрітій духовці на найнижчій решітці протягом 15 хвилин при 180 ° C.
Тим часом яєчні білки та цукор збийте дуже жорстко для заливки, акуратно складіть горіхи та смородину.
Установіть духовку на 140 ° C. Нанесіть безе на пісочну пісочну основу і випікайте торт на середній стійці приблизно за 90 хвилин.
Рецепт від
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Я думаю, що рецепт дуже гнучкий. На даний момент існує варіант із агрусом та мигдалем замість горіхів у духовці
через довгий час я знову спекла цей торт для десертного фуршету. Для цього виріжте ще теплий безе з маленькими круглими формочками та певним відчуттям та обережно вдавіть у паперові формочки для кексів за допомогою цієї пробки. Отже, у вас маленький, зручний розмір, і вони смакують * надзвичайно смачно *, коли гості захопилися зображенням. Я зробив це, але це неправда через цензуру:(
Привіт, пекарі, я теж можу спекти торт з вишнями? Дякую за відповідь.
безе повинно висохнути більше, ніж спектись! Я б переосмислив температуру для своєї нової духовки, макс. 175 ° C для основи, а потім, можливо, 125 ° C згодом із заливкою безе. З часом нічого не можна змінити, якщо у вас відчуття, що зверху воно стає занадто коричневим, тоді зменште температуру.
90 хвилин - це не надто довго, щоб спектись?
Рецепт справді чудовий, і це дуже просто. Маленька порада від мене: Спочатку змішайте горіхи та смородину та додайте половину чайної ложки до цілої чайної ложки кориці і лише потім складайте безе. Це додає невеликий свист усьому.