Червона смородина Натуральні продукти - Herbalrom
Червона смородина
Автор: Prof.univ.dr. Костянтин МІЛІЧĂ
Червона смородина (Ribes rubrum) - чагарник з кущами, подібними до чорної смородини, що відрізняються кольором плодів, частіше червоним і рідше білим, рожевим або жовтим. Хімічний вміст майже ідентичний вмісту в плодах чорної смородини, лише з дещо вищою кислотністю через наявність лимонної, винної та яблучної органічних кислот.
Форми використання
Плоди червоної смородини, як і плоди чорної смородини, використовуються свіжими, замороженими або обробленими в різних формах, таких як: сік, сироп, компот, варення, джем, желе, вино, лікер тощо.
Свіжі фрукти вживають з невеликою кількістю цукру або меду, детоксикуючи (один день на тиждень, приймаючи 1 кг фруктів), не вживаючи нічого іншого цього дня. Цей засіб запобігає інсультам, високому кров’яному тиску, підвищує гостроту зору, бореться з ожирінням та сприяє довголіттю.
Вживані до їжі свіжі фрукти мають тонізуюче-апетитну дію, а після їжі мають шлункову дію.
Фрукти можна вживати в щоденній кількості 125 грам, додаючи йогурт або кисле молоко (200 мл), і підсолоджуючи медом або цукром. Посипте злакові пластівці або сухарі печивом. Іноді рекомендують ароматизувати корицею, ваніллю та цедрою лимона. Вживання фруктів бажано вранці, натщесерце, з додаванням декількох порцій протягом дня. Також надається перевага використанню плодів смородини при ароматизації молочних продуктів, при приготуванні фруктових салатів, ліків та заспокійливих чаїв при серцевих та шлункових захворюваннях.
Натуральний смородиновий сік, чистий або розведений водою, вживають у добовій дозі 200-500 мл, по 3-4 фракції, благотворно впливаючи на запалення травлення та при гарячкових станах. Сік, отриманий з 400 г плодів та чотирьох великих листків, п’ють у три прийоми за його детоксикаційні, сечогінні та протиревматичні та протиподагричні властивості.
Полоскання горла роблять кілька разів на день, рекомендується для лікування запалених мигдалин та ангіни.
Смородиновий крем, одержуваний мацерацією свіжих фруктів у цукрових прошарках протягом 4 місяців, має стимулюючий апетит та травний ефект.
Подрібнений екстракт фруктів з додаванням цукру та бензоату натрію вживають протягом чотирьох тижнів, з добовими дозами 3-4 столові ложки у дорослих та 3-4 чайні ложки у дітей.
Фруктовий відвар (чайна ложка сухофруктів на 250 мл холодної води) кип’ятять за кілька фурункулів, залишають настоюватися протягом 30 хвилин, проціджують і випивають всю кількість протягом дня, розділивши на 3-4 порції.
Відвар листя добре впливає на ревматизм
Настій листя (10 грам на літр окропу) вживають щодня, вранці та ввечері, перед сном, проти захворювань артерій та вен, інфекцій сечовивідних шляхів, ревматичних болів, ниркової коліки, міоми матки з хворобливими місячними та як сечогінний засіб.
Відвар свіжих або сухих листя (30 грам листя на літр холодної води кип’ятять на повільному вогні до першого закипання, настоюють 10 хвилин і п’ють по 3-4 склянки на день) має надзвичайні наслідки при лікуванні ревматизму та артроз. У поєднанні з припарками зі свіжого та подрібненого листя застосовується як зовнішня пов’язка проти ран та інших виразок (наривів, фурункулів).
Олія насіння смородини має здатність впливати на стимулювання пам’яті, маючи високий вміст альфа-ліноленової кислоти та стеаридонової кислоти, які є абсолютно необхідними для розвитку та правильної роботи нейронів.
Стаття була опублікована в газета LUMINA від 15.03.2009.