Червона сумка
Також відомий як український борщ. Але я називаю її "суп Барбі". Це густий суп, в якому багато овочів, червоний колір надається використовуваним червоним буряком. Але додавши в нього вершки, ви отримуєте дуже апетитний «підборіддяно-рожевий» колір.
інгредієнти
Червона сумка
500 гр свинини (м’якоть)
1 нога свинини (adidas; тріщини до кісток; або кілька ребер)
1 велика морква (150 гр)
2 цибулини (200 гр)
1 червоний буряк (300 гр)
2 добре дозрілих помідора (500 гр; або консервовані помідори)
250 гр капусти
3 картоплини
3 нитки модрини (або кропу)
1/4 пучка петрушки
1/2 лимона (або борщу)
3 столові ложки олії
3 чайні ложки солі
Підготовка
Червона сумка
- М’ясо наріжте кубиками, при необхідності очистіть свинячу ніжку і добре помийте. Закип’ятити 3,5 л води. Кип'ятити на середньому та слабкому вогні протягом 1 години з моменту, коли він закипить. У перші 15 хвилин добре розпушуйте суп.
- На велику тертку покладіть моркву та буряк. Дрібно наріжте цибулю. Нагрійте їх усіх у гарячому маслі протягом 5 хвилин. Додайте терті помідори і варіть ще 5 хвилин.
- Коли м’ясо звариться, вийміть адідас і додайте в суп подрібнену капусту і 2 чайні ложки солі. Кип’ятити ще 10 хвилин.
- Додайте нарізану кубиками картоплю і варіть ще 10 хвилин.
- Додати суміш цибуля + морква + буряк + помідори. Варити ще 10 хвилин (або поки картопля не звариться). Виправте мішок з сіллю.
- Вимкніть вогонь і збільште борщ 2-3 ложками лимонного соку (або 300-400 мл вареного борщу). Посипте дрібно нарізаною зеленню і залиште постояти 10 хвилин.
- Подавати зі сметаною.
2. Додати капусту, а потім картоплю
3. Додайте зелень в кінці
(5 балів/загальна кількість голосів: 29)
danamama 6 років тому - 12 серпня 2011 10:31
Re: Червона сумка
Червоний борщ, який також називають російським борщем, - це той, що не має м’яса. Я думаю, що це добре з м’ясом, але я роблю це лише з овочами та заправою з великою кількістю вершків. Відваріть буряк на крупній тертці в невеликому борщі і таким чином збережіть витриманий червоний колір.
Не те щоб мені це хотілося
У будь-якому випадку варто спробувати, він повний вітамінів.
daniela 6 років тому - 12 серпня 2011 11:39
Re: Червона сумка
Це виглядає дуже добре, і, враховуючи використовувані інгредієнти, я впевнений, що воно також дуже смачне. Я теж спробую.
Марія Ана 6 років тому - 12 серпня 2011 15:24
Re: Червона сумка
Ласкаво просимо назад, Йоана. Я сумую за тобою. Думаю, спробую рецепт у лакто-овочевій чи яловичій версії, сподіваюся, він вийде таким же гарним, як ваш.
Іоана 6 років тому - 12 серпня 2011 16:06
Re: Червона сумка
я теж за тобою скучив.
навіть зі свининою борщ дуже легкий, тільки хороший у цей час. але навіть з яловичиною або без м’яса це вийде супер добре.
Роксанна Міка 6 років тому - 11 жовтня 2011 16:03
Re: Червона сумка
Якщо ви шукаєте його по імені, тут на сайті, ви не можете знайти
Сьогодні я теж спробую
Побажай мені успіху
Іоана 6 років тому - 12 жовтня 2011 09:54
Re: Червона сумка
тепер ідіть шукати всі рецепти
Роксанна Міка 6 років тому - 12 жовтня 2011 11:12
Re: Червона сумка
Сподіваюсь, ви не заперечували проти того, що я сказав вам у попередньому повідомленні
вчора ввечері я також приготував цей чудовий суп, і він виглядає божевільним. Я знайшов adidas і поставив стік. Не можу дочекатися повернення додому сьогодні ввечері, щоб з’їсти миску сметанного супу.
Велике спасибі за рецепт.
Іоана 6 років тому - 12 жовтня 2011 11:25
Re: Червона сумка
це мене не бентежило, насправді добре, що ти мене згадав. час від часу потрібно запускати сценарій, щоб врахувати нові рецепти та мене. Я якось забув про нього.
natalia 6 років тому - 3 листопада 2011 18:07
Re: Червона сумка
Російська борса обов'язково робиться з м'ясом. без м’яса є лише борщ.
Gelu Vancea 5 років тому - 30 березня 2012 р., 08:43
Re: Червона сумка
Першим рецептом, який я спробував від вас, був трансільванський свинячий суп; мені він дуже сподобався, і тепер я думав зробити щось здоровіше, коли натрапив на цей рецепт. Звичайно, я не можу втриматися. Я ходжу по магазинах і повертаюся з враженнями, коли борщ готовий.
Gelu Vancea 5 років тому - 30 березня 2012 р. 14:51
Re: Червона сумка
Я дуже задоволений тим, що вийшло, хоча я не вклав свинячу ніжку; я не зміг втриматися, тому що "adidas" також був з верхом і важив майже 1 кг. Після того, як я проварив (близько 2 годин), я кісткою, і у мене залишилося близько 500 г м'яса (тільки не пісного). Я зробив все в каструлі 6 л і отримав суп, як італійський. Колір трохи дивний, схожий на гуляш, але у мене його немає. покласти вершки ще. В цілому це божевілля (в хорошому сенсі) мені це подобається, але врешті-решт . м'ясо на свинячій ніжці потрібно було додати?
Іоана 5 років тому - 30 березня 2012 14:57
Re: Червона сумка
верх не повинен одягатися. тому я додаю м’ясо свинини, щоб воно було нежирним м’ясом та ногами (лише adidas для консистенції - листя желатину - та смаку). борщ насичено червоний від буряка, і коли ви покладете крем, він стане рожевим.
Ірина 5 років тому - 31 травня 2012 08:09
Re: Червона сумка
Це НЕ ПРАВДА, російський борщ обов’язково готується з м’ясом, без м’яса його не називають борщем. Я знаю оригінальний рецепт, я росіянин.
mircea 5 років тому - 4 січня 2013 14:53
Re: Червона сумка
Ірина Борщ - це борщ, бо він кислий з невеликою кількістю борщу, виготовленого з пшеничними висівками, залишеними для бродіння, інші - це кислі супи з лимоном, лимоном, лимонним оцтом або чим завгодно, не м’ясо має значення, а з тим, що ви кислите
mircea 5 років тому - 4 січня 2013 15:04
Re: Червона сумка
назва буряковий борщ походить з Росії це борщ, бо кислий лише з кислим борщем, з чимось іншим - це суп, кладеться з модрини, ні інтрунказ, кріп - підходить з сіллю, борщ - колготки
Роксанна Міка 4 роки тому - 12 січня 2013 13:26
Re: Червона сумка
Wepaaaa вийшов божевільний червоний борсу настільки ж гучним, як і погляд мого хлопця, коли він прокинувся з червоним супом у мисці) велике спасибі за рецепт
Йоана 4 роки тому - 12 січня 2013 15:54
Re: Червона сумка
із задоволенням, пішкотель! як завжди, я радію, коли ти радієш.
SarahCris 4 роки тому - 6 лютого 2013 12:12
Re: Червона сумка
Привіт. Я в Німеччині. Я хотів би насолодитися цим рецептом. тільки що тут на першому плані в м’ясі курячі ніжки частково приготовлені та охолоджені ... Я спробую їх. але я переживаю, що це буде не так смачно.
Іоана 4 роки тому - 6 лютого 2013 12:13
Re: Червона сумка
ви не можете знайти свинину в Німеччині.
SarahCris 4 роки тому - 6 лютого 2013 12:20
Re: Червона сумка
Так. але я повинен її витягнути. в порядку. Я пишу вам, як це приймається. Я ніколи не готував їжу в Молдові ... але тут все, що я зробив з вашою допомогою, це Лрка. добре.
adelina 4 роки тому - 23 жовтня 2013 14:48
Re: Червона сумка
Мені лише 13 років, і я зробив цей борщ чудово, і мої батьки, повернувшись додому з роботи або раді, що я зробив цей борщ.
Александру 3 роки тому - 18 січня 2014 12:55
НАЙКРАЩІ БОРСИ !
PREA GUSTOSSS
Я ХОЧУ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ BRAVO IOANA DYNASTY .