Червоне вино - переваги та пропозиції Їжа Духовний щоденник
Кажуть, що келих вина на день тримає лікаря подалі. Це може бути правдою?
Вчені вважають, що червоне вино може принести користь здоров’ю людей, інформує howlifeworks.com.
Дослідження показали, що червоні вина багаті флавоноїдами, речовинами, корисними для здоров'я людини. Флавоноїди - сполуки, відомі своїми антиоксидантними якостями. Вони мають здатність підвищувати здатність організму захищатися від атак алергенів, канцерогенів та вірусів.
Червоні вина також містять антиоксиданти, які захищають організм від раку та серцево-судинних захворювань. Дослідження показує, що сорти Каберне Совіньйон, Сира Петі та Піно Нуар містять найвищі концентрації антиоксидантів та флавоноїдів. А інші, такі як мерло або цинфандель - це сорти, які містять менше флавоноїдів, ніж біле вино.
Червоне вино слід вживати в помірних кількостях.
І оскільки доза різниться, експерти рекомендують вживати цей лікер Бахус в помірних кількостях. Більшість сходяться на думці, що одна-дві склянки вина на день можуть бути корисними для чоловіків; жінки повинні обмежити споживання однією склянкою на день. Ці рекомендації стосуються лише здорових людей. Само собою зрозуміло, що люди, які страждають на певні захворювання, повинні відмовитися від вживання алкогольних напоїв будь-якого виду.
Професор Роджер Кордер, фахівець з серцево-судинних захворювань, присвятив роки дослідженню, яке довело користь червоного вина для здоров’я. У своїй новій книзі "Винна дієта" він переконаний, що більшість з нас повинні включати червоне вино в свій щоденний раціон. У своїй книзі фахівець розповідає про "французький парадокс". Зокрема, експерт пояснює, чому французи, які харчуються жирами, мають низький рівень серцевих захворювань. Він зосередив свої дослідження на південному заході Франції. Там тривалість життя була зафіксована як найвища. Професор виявив, що в районі виробляються вина з високою концентрацією проантоціанідинів. Вони відомі своїми антиоксидантними властивостями. Це спонукало його розширити своє дослідження дивовижних медичних переваг червоного вина.
Дослідники Гарвардської медичної школи підтвердили, що ресвератрол, сполука, що міститься в шкірці червоного винограду, має антивіковий ефект.
Він стимулює вироблення білка, який захищає організм від захворювань, спричинених старінням. Також група дослідників з Університету Вірджинії стверджує, що ресвератрол є речовиною з протипухлинним ефектом. Він може знаходити і вбивати ракові клітини.
Інше дослідження, цього разу ісландське, показало, що люди, які пили червоне вино, були менш схильні до захворювань очей, таких як катаракта, ніж ті, хто взагалі не пив вина.
Хоча дослідження показують його переваги, ми не повинні забувати, що червоне вино є алкогольним напоєм, а надмірне вживання алкоголю серйозно шкодить здоров'ю.