Червоний дріжджовий рис та інші подібні хитрощі (які ми часто продаємо вам дуже дорого,
Червоний дріжджовий рис
Представляючи цей, я не піду чотирма шляхами: червоний дріжджовий рис марний, небезпечний для здоров’я і абсолютно не впливає на зменшення серцево-судинних захворювань.
Коротше, ЦЕ ГАЙНО !
Тепер, коли основи зрозумілі, дозвольте пояснити, чому ...
Червоний дріжджовий рис - це статин
Червоний дріжджовий рис (Monascus purpureus) - це різновид мікроскопічного гриба, що вирощується на рису. Він містить пігмент з яскраво вираженим червоним відтінком. Тож саме дріжджі червоні, а не рис. Один із перших статинів (ловастатин) був витягнутий з червоного дріжджового рису і тому мав однакову діючу речовину (монаколін К).
Так, але це природний статин ...
Звичайно !
Але на це я відповім кураре і фалоїдна мухомор це також натуральні продукти ... Це не означає, що вони рекомендуються !
Тому він має ті самі побічні ефекти, що і статини
Абсолютно.
Єдина різниця полягає в тому, що дози активних інгредієнтів набагато нижчі (або навіть нескінченно малі для деяких LRR, як ми побачимо пізніше ...), побічні ефекти також є, хоча і менші.
Для початку огляд «Prescrire», незалежність якого всі визнають, вже писав у 2013 році попередження про червоний дріжджовий рис [1]: «Побічні ефекти, пов’язані з прийомом цих харчових добавок, подібні до тих, що спостерігаються при застосуванні статинів. повідомлялося, включаючи проблеми з м’язами та печінкою, іноді пов’язані з жовтяницею ".
ANSES також попередив про побічні ефекти червоного дріжджового рису [2] після повідомлень про пошкодження м’язів та печінки внаслідок цього знаменитого червоного дріжджового рису.
Кілька досліджень показали, що червоний дріжджовий рис не позбавлений небезпек:
- Пацієнт, госпіталізований із гострою нирковою недостатністю, гепатитом та рабдоміолізом через надмірну дозу червоного дріжджового рису [3] .
- У жінки гострий гепатит розвинувся через 6 тижнів після прийому добавки з червоного дріжджового рису для зниження рівня холестерину [4] .
- У 39-річної пацієнтки розвинулась еректильна дисфункція, що супроводжується різким зниженням статевого потягу [5] .
Італійська система нагляду за природними продуктами здоров’я досліджувала побічні ефекти червоного дріжджового рису [6]. З квітня 2002 року по вересень 2015 року із загальної кількості 1261 звітів було зібрано 52 повідомлення про 55 побічних реакцій на дієтичні добавки RYR (червоний дріжджовий рис). Побічні реакції складалися з міалгії та/або підвищення рівня креатинфосфокінази (19), рабдоміолізу (1), ураження печінки (10), шлунково-кишкових реакцій (12), шкірних реакцій (9) та інших реакцій (4). Жінки були задіяні в 70% випадків. У 13 випадках реакція вимагала госпіталізації, а 28 пацієнтів приймали інші ліки.
Французька служба фармаконагляду не залишається осторонь [7], оскільки виявила кілька випадків збільшення креатинкінази, рабдоміолізу та міалгії.
На закінчення побічними ефектами червоного дріжджового рису я б посилався на недавнє дослідження [8] (2019), яке містить оновлення щодо останнього. Я цитую кілька витягів про небезпеку цього продукту:
Крім того, оскільки червоний дріжджовий рис є лише харчовою добавкою і тому не підлягає такому самому контролю, як наркотики, він може містити інші небезпечні речовини, такі як мікотоксин цитрініну та кілька інших речовин, які ще не пройшли токсикологічну оцінку [9]. .
Дозування в активному принципі червоного дріжджового рису дуже вигадливе ...
Брати LRR - це все одно, що грати в лотерею ...
Огляд "Que Choisir" перевірив десять посилань на червоний дріжджовий рис, що продається в аптеках, аптеках та Інтернеті, і його висновки цікаві [10]: вісім продуктів із десяти мають іноді нескінченно малий вміст монаколіну К, середнє значення цих продуктів досягає ледь третина мінімальної дози, необхідної EASA (Європейське управління безпеки харчових продуктів) для продуктів, що знижують рівень холестерину, тобто 10 мг/добу.
Я також знайшов два дослідження в США, що перевіряють дозування діючих речовин комерційно доступного LRR:
- Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) [11] протестувало дозування монаколіну К у 26 проданих LRR. Серед них 2 взагалі не містили (ганьба ...), а серед 26 брендів, що містили монаколін K, кількість варіювала більш ніж у 60 разів - від 0,09 до 5,48 мг на 1200 мг червоного дріжджового рису.
- Інше дослідження [12] протестувало 12 препаратів і виявило помітну варіабельність у 12 продуктах із загальним вмістом монаколінів (0,31-11,15 мг/капсула), монаколіну К (ловастатин) (0,10-10, 09 мг/капсула) та монаколіну КА (0,00-2,30) мг/капсула). Крім того, 4 продукти мали високий вміст цитриніну.
Так, але LRR знижує рівень холестерину ...
Більш-менш все залежить від дозування, яке ніколи не повідомляється на коробках LRR, може бути таким, як ми щойно бачили, надзвичайно вигадливим. У будь-якому випадку, оскільки падіння холестерину залежить від дозування, ми неминуче матимемо набагато меншу ефективність, ніж менш дозовані статини.
А потім, щоб знизити рівень холестерину, який не є корисним і, крім того, небезпечним для здоров'я в довгостроковій перспективі [13], немає інтересу приймати LRR для зниження рівня холестерину ...
Так, але LRR - це статин, тому він зменшує серцево-судинні захворювання ...
Отже, дозвольте мені тихо посміятися ...
Ви повинні бути шалено наївними та довірливими, щоб повірити, що LRR може мати будь-яку ефективність у зменшенні серцево-судинних захворювань. Коли ми бачимо смішну ефективність найбільш сильнодозованих статинів [14], як можна сподіватися, що продукт із значно меншою дозою ніж статини може мати будь-яку ефективність ...
Деякі країни навіть забороняють продаж червоного дріжджового рису:
У 2014 році у Швейцарії органи охорони здоров’я постановили, що збут «харчових добавок», виготовлених із червоного дріжджового рису, є незаконним [15], а в 2016 році Бельгійська вища рада охорони здоров’я рекомендувала заборонити продаж «харчових добавок» на основі червоний дріжджовий рис [16] .
Підсумок: червоний дріжджовий рис - це просто шахрайство !
Дійсно помилково, що так багато людей прагнуть самостійно призначити собі червоний дріжджовий рис, коли він абсолютно не впливає на серцево-судинні захворювання, але не позбавлений побічних ефектів. До уваги, оскільки ця сторінка є найбільш перегляданою на моєму сайті, можна легко уявити масштаби промивання мозку щодо цього продукту ...
Тому що це шахрайство, що воно є.
Під хибним приводом неприємного холестерину, який вбиває (а це, як ми вже бачили, абсолютно помилкове!), Багато більш-менш екзотичних сайтів намагаються продати вам продукт, який надходить хтозна, звідки, включаючи дозування в активному невідомо, все за високу ціну.
Два рішення: або дозування мінімальна, і ви отримуєте продукт з більш ніж сумнівною ефективністю і, отже, суто марний, або дозування є важливим, і ви отримуєте ті самі недоліки та побічні ефекти, що і статини, крім споживання товар, маркетинг якого є незаконним (оскільки він уподібнюється лікарському засобу, а тому продається без будь-яких МА).
Тож якщо ви хочете знизити рівень холестерину будь-якою ціною, отримайте рецепт статинів, принаймні ви будете впевнені в дозуванні, і вони вам будуть відшкодовані ...
Антихолестеринові продукти зі стеринами або фітостеринами
яблучний оцет
Згідно з деякими сайтами, яблучний оцет (і лише цей ...) був би прикрашений усіма чеснотами, включаючи зниження рівня холестерину та захист від серцево-судинних захворювань. Це переконання походить від книги, написаної в 1958 році доктором Дефорестом Клінтоном Джарвісом (1881 - 1966) і яка стверджувала, що виліковує все і все завдяки яблучному оцту, яка повторюється циклічно без жодної перевірки багатьма альтернативними сайтами охорони здоров'я.
Хоча правда, що яблучний оцет (як і всі інші натуральні оцти), завдяки оцтовій кислоті та їх поліфенолам, має деякі корисні переваги, його також не слід робити універсальним засобом. !
Єдині доступні дослідження з цього питання щодо холестерину та серцево-судинних захворювань проводились лише на щурах і показують наступні результати:
- Незначне зниження тригліцеридів, загального холестерину та ЛПНЩ, а також незначне підвищення GSH-Px, вітамінів C, E та β-каротину та еритроцитів GSH та GSH-Px, з іншого боку, зниження вітамінів E та β-каротину [21] . Інше дослідження робить ті самі висновки щодо холестерину з додатковим бонусом незначного зниження ожиріння [22]. Третина підтверджує ті самі наслідки у діабетичних щурів [23]
- Незначне зниження артеріального тиску [24]
Так що так, яблучний оцет, як і інші натуральні оцти, займає своє місце в середземноморській дієті, як оливкова олія та різні приправи (часник, петрушка тощо). Тобто при розумній дозі в якості інгредієнта заправки, оскільки здається, що перевищуючи певні дози, це шкідливо: «при контролі його цитотоксичності яблучний оцет виявляв токсичність навіть при концентраціях до 0,7%» [25]. .
Що стосується твердження, що це зменшує серцево-судинні захворювання ...
Слід розуміти, що середземноморська дієта - це набір елементів, що ефективно зменшує серцево-судинні захворювання; але кожен елемент середземноморської дієти, взятий окремо, ніколи не зробить дива.
Дієти з низьким вмістом жиру (насичені та інші)
Чергова єресь! Небезпека полягає в заміні насичених жирів вуглеводами. За допомогою дієти з високим вмістом вуглеводів ви можете трохи знизити загальний рівень холестерину та холестерину ЛПНЩ, але це призведе до багатьох негативних наслідків для інших ліпідів у крові: ви також знизите рівень холестерину ЛПВЩ та ЛПНЩ. 'ApoA, збільшите загальний рівень холестерину/Співвідношення ЛПВЩ та ваш аполіпопротеїн В (що збільшує співвідношення апо В/апоА, поганий показник серцево-судинних захворювань), а також підвищує рівень тригліцеридів [26] .
Дієти з низьким вмістом натрію
Зменшення споживання натрію слід рекомендувати лише гіпертонікам, у яких надмірне споживання натрію. Дійсно, велике споживання натрію, більше 7 г на день, порівняно з меншим споживанням, 4 г на день, збільшує ризик серцево-судинних катастроф та смертності у людей з гіпертонічною хворобою, але не у нормотензивних. І навпаки, низьке споживання натрію збільшує ризик серцево-судинних інцидентів та смертності у пацієнтів з гіпертонічною хворобою, а також у нормотензивних пацієнтів [27] .
Низькокалорійні дієти
І нарешті: дієти без холестерину (або з низьким вмістом)
Ще одна помилкова думка, але вона важко вмирає !
Оскільки холестерин виробляється в основному печінкою (близько 70%), решта (близько 30%) забезпечується дієтою, і доведено, що який би рівень холестерину поглинався їжею, він не впливатиме на рівень холестерину в крові рівнів. Це означає, що ви регулярно їсте хороший омлет або, навпаки, ніколи яйця не матимуть абсолютно жодного впливу на рівень холестерину в крові [29] ... Це винайшов не я, це дуже серйозно Управління профілактики та зміцнення здоров'я хто відповідає за встановлення харчових настанов для США: Раніше "Дієтичні рекомендації для американців" рекомендували обмежувати споживання холестерину не більше 300 мг/добу. У 2015 році DGAC припинив цю рекомендацію, оскільки наявні факти не свідчать про значну залежність між споживанням харчового холестерину та холестерину в сироватці крові, відповідно до висновків "звіту AHA/ACC". Отже, холестерин не є поживною речовиною, надмірне споживання якої викликає занепокоєння .