Червоний хрін - бахадуріан

Бахадуріан

Як і його двоюрідний брат білий хрін, червоний хрін - це приправа з сильним характером. Її буряк трохи торкається, підсолоджує і пом’якшує соус.

бахадуріан

Польський делікатес та варіації класичного білого хрону, червоного хрону або, точніше, «Бруацкі» (вимовляється як «буррачки»), щороку їдять на Великдень.

Це препарат, виготовлений із буряка, звареного, натертого на тертці, потім заправленого хроном. Все змішується в пюре. Це не страва сама по собі, а приправа, яка ідеально поєднується з копченим м’ясом та круто звареними яйцями в найчистіших польських традиціях.

З сильним ароматом хрону, трохи лимонним, але трохи пом’якшеним легкою солодкістю буряків, червоний хрін - пряна приправа у роті. Він навіть використовується як замінник гірчиці, щоб приправити деякі соуси та м’ясо.

Хрін має властивості, які роблять його дуже здоровою їжею, наприклад, високий вміст вітаміну С, порівнянний із вмістом лимона, та вітамінів В1, В2 та В6.

Чи ти досить сміливий, щоб наважитися на червоний хрін ?

Хрін 55%, червоний буряк 16,5%, вода, оцет, цукор, регулятор кислотності: оцтова кислота, сіль. Без барвників та консервантів.