Червоний перець Кампот - Камбоджа - Покупка - Використання - Свіжий знак
Мішок 50 г 9,69 євро
Мішок 100 г 17,59 євро
Банківська картка, переказ
Від 55 € покупок
Питання ? Зателефонуйте нам за номером 07 56 90 90 80
Якісний перець:
Наші червоний перець Кампот є сертифікованим IGP EcoCert, його визнають одним із найкращих перець в світі. Це перець, культивований традиційним і органічним способом.
Кожне зерно було відібрано одне за одним вручну.
Наш виробник:
Наш місцевий виробник, плантатор і заготовник виробляє камбоджійські спеції, переважно перець з 2013 року. Це сімейна плантація, розташована в сільській місцевості Кампот, на південному заході Камбоджі. Вся плантація обробляється традиційним способом з використанням природних добрив.
Його історія:
Перець Кампот - дуже багатий і дуже старий перець, який датується 13 століттям. Саме після французького колоніального правління вирощування перцю в Камбоджі активізувалось. Він стає найбільш споживаним перцем у французьких ресторанах.
Сьогодні майже 130 сімей вирощують перець Кампот. Ці виробники походять з сімей, які обробляли ці землі в минулому.
Урожай перцю:
Перець - це ягода, яка росте гронами на ліанах, що чіпляються за сусідні дерева. В основному його збирають вручну.
Перець збирають з жовтня по травень. Існують різні сорти перцю, зібраного з різною стиглістю.
До дозрівання плантації збирають урожай зелений перець.
До повного дозрівання, коли ягода починає жовтіти близько лютого, її збирають і залишають сохнути на сонці на 3-7 днів. Потім ягода почне втягуватися і почорніти, даючи чорний перець. В середньому ми отримуємо 35 кг сухого чорного перцю зі 100 кг свіжого перцю.
У повній зрілості ягода перцю червоніє і тому дає червоний перець.
Існує ще одна різновид перцю, білий перець, який отримують із червоного перцю. Цей перець занурюють у воду, щоб він втратив свою оболонку.
Використання:
Ми радимо використовувати цей перець для білого м’яса, міцних сортів м’яса, таких як дичина або субпродукти, у соусах, террінах та десертах на фруктовій основі.
Наша \ u00a0Червоний перець Кампот сертифікованийIGP \ u00a0EcoCert, він визнаний одним з найкращихперець у світ. Це перець, вирощений традиційним і органічним способом. \ ні
Кожне зерно було відібрано одне за одним вручну. \ ні
Наш виробник: \ n
Наш місцевий виробник, плантатор і заготовник виробляє камбоджійські спеції, переважно перець з 2013 року. Це сімейна плантація, створена в сільській місцевості Кампот, на південному заході Камбоджі. Вся плантація обробляється традиційним способом з використанням природних добрив. \ ні
Його історія: \ n
Перець Кампот - дуже багатий і дуже старий перець, який датується 13 століттям. Вирощування перцю в Камбоджі активізувалося після французького колоніального панування. Він стає найбільш споживаним перцем у французьких ресторанах. \ ні
Сьогодні майже 130 сімей вирощують перець Кампот. Ці виробники походять з сімей, які колись обробляли цю землю. \ U00a0 \ u00a0 \ n
Збір перцю: \ n
Перець - це ягода, яка росте гронами на ліанах, що чіпляються за сусідні дерева. В основному його збирають вручну. \ ні
Перець збирають з жовтня по травень. Існують різні сорти зібраного перцю з різною стиглістю. \ ні
До зрілості плантація збирає урожайзелений перець. \ ні
До повного дозрівання, коли ягода починає жовтіти близько лютого, її збирають і залишають сохнути на сонці на 3-7 днів. Потім ягода почне втягуватися і почорніти, даючи чорний перець. В середньому 35 кг сухого чорного перцю виходить із 100 кг свіжого гроно перцю. \ ні
У повній зрілості ягода перцю червоніє і тому дає червоний перець. \ ні
Використання: \ n
Ми радимо використовувати цей перець для білого м’яса, міцних сортів м’яса, таких як дичина або субпродукти, у соусах, террінах та десертах на фруктовій основі. "," description_short ":"