Чеська питна вода - краща за свою репутацію Radio Prague International
Чеська питна вода - краща за свою репутацію
Поділіться в соціальних мережах
Вбудуйте звук на власний веб-сайт
Той, хто все ще тримав рот під краном у Празі, наприклад, у 1990-х, не завжди повинен був бути задоволений. Він часто мав смак хлору. Тим часом це значно покращилось. Але звідки береться празька водопровідна вода? І наскільки хороша вода з-під крана сьогодні в столиці, а також деінде в Чеській Республіці? Його повністю рекомендують пити?
Водопровід у Карани, разом із Желівкою, забезпечує жителям Праги питну воду. Карани - найстаріший празький водогін, він був відкритий у 1914 році. Він розташований у гирлі річки Йізера в Ельбу, приблизно в 40 кілометрах на північ від Праги. Керівник водогону - Ладислав Герчик. Він веде в одну з будівель на ділянці.
Які ще джерела ви використовуєте для очищення питної води для Праги?
“Це банківська фільтрація та штучна фільтрація. Ми практично збираємо воду, яка проникає з річки Джизера через гравійний пісок наносного грунту ".
«Повна потужність водогону тут, в Карані, становить близько 1800 літрів на секунду. Однак в даний час, як правило, використовується лише 1000 літрів на секунду. Тож у нас ще є резерви. Ці 1000 літрів відповідають чверті потреб Праги у питній воді. Інші три чверті походять від Желівського водогону. Прага постачається з Карани через три лінії. Але лише північно-східна частина Горні Почерниці отримує воду безпосередньо від нас. Решта йде в мережу і змішується з водою з Желівки ".
Змішувач щодня вмикається приблизно в 550 000 домогосподарств у Празі. Це відбувається в більш ніж чотирьох мільйонах домогосподарств по всій країні. Але наскільки добре те, що виходить із чеських водопровідних труб? Охоронцем цих даних є Франтішек Кожишек. Він є керівником Національного довідкового центру питної води при Державному департаменті охорони здоров’я. Це регулярно відбирає зразки безпосередньо у споживачів:
Торік його лабораторія навіть порівняла питну воду в п'яти великих чеських містах із 18 продуктами мінеральної води. Споживча організація “Test” замовила порівняння та опублікувала його у своєму номері за жовтень 2009 року. Але ні Франтішек Кожишек, ні головний редактор випробувань Іда Розова сьогодні не коментують результати. Оскільки великі чеські виробники мінеральної води звернулись до суду, і провадження ще триває. В Інтернеті ви все ще можете зрозуміти, чому хвилювання таке велике: Були скарги на 16 з 18 випробуваних продуктів мінеральної води: Іноді мова йшла про надмірну концентрацію бактерій, іноді про поліциклічні ароматичні вуглеводні чи щось інше. Тестери звернули увагу на упаковку як на проблему; в Чехії це в основному пластикові пляшки. В Плзень/Пльзень виявлено занадто високий вміст заліза в водопровідній воді, а в Остраві/Острау виявлено підвищене значення побічного продукту доданого хлору. Вода з-під крана в решті трьох містах, проте, була бездоганна.
Прага - одне з трьох міст, де тест води виявився позитивним. Якщо на вулиці запитати, чи є мінеральна вода або вода з-під крана більш популярними, думки розходяться?
“Я п’ю це з крана. З одного боку, я не люблю платити за бутильовану мінеральну воду, з іншого боку, виходячи з того, що я чув, я вважаю, що вода з-під крана суворіше контролюється ", - каже чоловік.
Мінеральна вода занадто дорога навіть для молодої жінки. Але чи смачна ваша вода з-під крана? Вона важить:
"На смак він смачний, але переважно я змішую його з соком або сиропом".
Чоловік середнього віку не погоджується:
“П’ю мінеральну воду. Я думаю, що це краще і здоровіше. І мені це подобається більше ".
«На той час ще існувало правило, згідно з яким, коли додавали хлор, певна кількість повинна була зберігатися до кінцевого споживача. Однак сьогодні встановлено обмеження, яке не можна перевищувати. Кожна гідротехнічна установа тепер вирішує сама, чи буде хлорувати чи гарантувати позбавлення від мікробів іншим способом. Зміна законодавства призвела до того, що низка гідротехнічних споруд, які можуть собі це дозволити з мікробіологічної точки зору, підтримують настільки мало залишкового хлору, що його неможливо виявити в лабораторії чи на випробування смаку. Я також думаю, що можна було б наслідувати хороший приклад з Німеччини, Австрії, Швейцарії та Нідерландів і не залишити залишкового хлору в системі труб. Якщо ми належним чином підтримуємо всю систему, це дійсно не потрібно ".
Але ця ідея, за словами Кожишека, порівняно повільно закріпилася в Чехії.