Четверги звідти; історії

Четверги історії ... Виникнення Бейн-Марі

історії

Опубліковано 23 січня 2014 р. Restaurantemploi у Новини

Світ кулінарії наповнений інструментами, методами з іноді дивними назвами, чиє походження нам більш-менш незрозуміло ....

У нашому розділі "Історичні четверги" ми пропонуємо вам приділити час перерві та озирнутися назад.

Без турбот, історія ... це не боляче! Ми запропонуємо вам кілька дуже засвоюваних анекдотів, які будуть улюблені у ваші світські вечори ...

Цього тижня ... Ле Бен-Марі !

Перш ніж поспішати до Вікіпедії, щоб з’ясувати походження цього слова, я розбив мізки (мій Трамвай запізнився ...).

Ми всі знаємо, що приготування страв передбачає розміщення ємності з препаратом в іншій більшій ємності, що містить воду і тримається на межі закипання. На додаток, водяна баня також позначає ємність, що містить гарячу рідину.

То що робила Марі у цій бані ? Подруга грека або римлянина, який вигадав це ім’я ?

Нарешті тепло в трамваї, спокуса занадто сильна ... ще раз дякую Вікіпедії !

«Популяризацію Бейн-Марі ми приписуємо Альберту Великому; таким чином назва Бейн-Марі походить із давньої алхімічної лексики, говорячи тоді про «ванну Марії», посилаючись на алхіміка Марі ла Жуїв (III ст. до н. е.), якій походження певного лабораторного посуду та використання техніки як інструменту. "

Ну це ще не все, але я запізнююсь на роботу ...