Четвертий тиждень Сьомий день (2000 ккал); аптечний журнал
Він закінчується сьогодні: салат із середземноморського хліба
сніданок
Мюслі з бананового кунжуту (приблизно 565 ккал)
6 ст. Л. (60 г) цільнозернових пластівців (наприклад, вівсяних, пшоняних, пшеничних), 1 маленька. Банан, 1 чайна ложка кунжутного насіння, кориця, 250 мл нежирного молока; з кавою або чаєм та 1 склянкою (200 мл) апельсинового соку
Обідати
Макарони з гливи та раків, салат (приблизно 695 ккал)
100 г цільнозернової локшини (наприклад, стрічкова локшина), 2 чайні ложки оливкової олії, 1 щіпка подрібненого часнику, 1 зелена цибуля кільцями, 75 г очищених глив широкими смужками, 65 г раків (попередньо зварених, зціджених), 1/2 червоного перцю чилі на тонких кільцях, сіль, Перець, лимонний сік, злегка рвана ракета, 1 ст. Ложка тертого пармезану
Для салату: 50 г очищеного салату, 1 помідор, нарізаний кубиками, оцет, сіль, перець, 1 чайна ложка оливкової олії
Приготування: Приготуйте макарони аль денте. Тим часом пасеруйте білок цибулі та часник на 1 чайній ложці олії. Додайте гриби і смажте, поки вони не стануть жирними. Коротко обсмажте крабів, додайте перець чилі. Приправте за смаком лимонним соком і спеціями. Змішайте зелень ракети і цибулі в відціджених макаронах. Посипте пармезаном. Подавати з салатом.
Десерт: 1 персик, 50 г полуниці
вечеря
Салат з середземноморського хліба, бутерброд з раками (приблизно 720 ккал)
Для салату: 2 помідори на восьмих, 1 невелика червона цибулина смужками, 1 зелена цибулина смужками, 1/2 жовтого перцю шматочками, 60 г хліба чиабатти або цільнозерновий багет шматочками, 50 г огірка скибочками, бальзамічний оцет, сіль, перець, 1 чайна ложка оливкової олії
Для бутерброда: 120 г хліба з бутерброда з непросіяного борошна, 1 чайна ложка легкого майонезу, 1 чайна ложка вершкового сиру (з низьким вмістом жиру), 1 щіпка порошку каррі, 2 листочки салату, трохи ракети, 2 скибочки огірка, 65 г раків (попередньо зварених, злитих), 1 чайна ложка олії, сіль, Перець, лимонний сік
Приготування: Смажте шматочки хліба на сковороді без жиру. Для салату покладіть в миску помідори, цибулю, болгарський перець, шматочки хліба та огірок. Для заправки змішайте оцет, спеції та олію.
За бутерброд злегка підсмажте хліб. Змішайте вершковий сир з майонезом і 1 чайною ложкою лимонного соку. Намажте нею 2 скибочки хліба, приправте каррі. Смажте крабів на олії, приправте, полийте лимонним соком. Накрийте скибочки хліба один за одним скибочками салату, ракети, креветок та огірка. Складіть хліб, що залишився, розріжте навпіл по діагоналі.
Десерт: 1 персик (125 г)
Загалом: приблизно 1980 кілокалорій, 84 г білка, 56 г жиру, 269 г вуглеводів