Чи є батончики з низьким вмістом вуглеводів Аткінса здоровими
Батончики Atkins з низьким вмістом вуглеводів або Дієта Аткінса - це популярна дієта з низьким вмістом вуглеводів, яка допомагає деяким людям втратити зайву вагу.
Atkins Nutritionals, Inc., яка була заснована творцем дієти, пропонує плани їжі з низьким вмістом вуглеводів та продає ряд продуктів та напоїв, схвалених Аткінсом, включаючи бари та закусочні.
Незважаючи на те, що зручно мати низький вміст вуглеводів і бути під рукою, коли вам потрібна швидка схвалена їжа або закуска Аткінса, ви можете задатися питанням, чи здорові батончики Аткінса.
У цій статті розглядаються інгредієнти та харчовий вміст батончиків з низьким вмістом вуглеводів Аткінса, щоб ви могли вирішити, чи повинні вони бути частиною вашого раціону.
Що таке бари Atkins з низьким вмістом вуглеводів?
Atkins Nutritionals виробляє їдальні та закусочні для людей, які сидять на низьковуглеводній дієті, як дієта Аткінса.
Батончики з високим вмістом калорій і білка призначені для заміни легкої їжі, тоді як закусочні трохи нижчі за калоріями та білками.
Наприклад, закусочна Atkins Chocolate Crisp містить 140 калорій і 10 грамів білка, тоді як шоколадно-арахісове масло містить 250 калорій і 16 грамів білка (1, 2).
Усі бруски Аткінса мають низький вміст вуглеводів, забезпечуючи 2-4 чисті вуглеводи на брусок, залежно від сорту. Термін "чисті вуглеводи", розрахований шляхом віднімання загального вмісту клітковини та цукрового спирту від загального вмісту вуглеводів, - це кількість вуглеводів, які організм засвоює з їжею.
Однак цей термін не визнається Управлінням з контролю за продуктами та ліками (FDA). Експерти також стверджують, що чиста кількість вуглеводів не є точною через індивідуальні реакції травлення та різні типи клітковини та цукристих спиртів, що використовуються в оброблених харчових продуктах (3).
У будь-якому випадку, так дієти Аткінса вчаться розраховувати споживання вуглеводів.
Батончики з низьким вмістом вуглеводів Atkins
Харчовий вміст батончиків Аткінса різниться залежно від різновиду, оскільки батончики Atkins та закусочні мають різноманітні смачні смаки, такі як тісто з білого шоколаду Macadamia Nut Cookie і шоколад.
Нижче ви знайдете таблицю поживних закусок Atkins Cookies & Crème та закусочної Atkins Caramel Chocolate Nougat (4, 5).
| Печиво та крем-бар | Шоколадна карамельна та арахісова закуска | |
| Калорії | 200 | 170 |
| Загальна кількість вуглеводів | 22 грами | 20 грам |
| Клітковина | 9 грам | 11 грам |
| Цукор | 1 грам | 1 грам |
| Цукрові спирти | 9 грам | 7 грам |
| Чисті вуглеводи | 4 грами | 2 грами |
| Білок | 14 грам | 9 грам |
| Жир | 11 грам | 11 грам |
| Вітамін А | 20% від денної норми (DV) | 15% від DV |
| Вітамін С | 20% від DV | 15% від DV |
Батончики не тільки багаті вітамінами А і С, але також вітамінами групи В, К, магнієм та цинком завдяки суміші вітамінів та мінералів, доданих під час лікування.
Вони також мають низьку калорійність і вуглеводи, але багато таких поживних речовин, як білок, клітковина і жир.
Однак те, що ці батончики входять у дієту з низьким вмістом вуглеводів, не обов’язково є здоровою їжею чи закускою.
Резюме
Закуски та закуски Atkins доступні у різних смаках. У них мало вуглеводів, але багато клітковини, білків і жирів, а також деяких вітамінів і мінералів. Однак це не обов'язково означає, що вони здорові.
Батончики Atkins з низьким вмістом вуглеводів - це не здоровий вибір
Хоча вміст макроелементів у батончиках Аткінса добре працює на дієті з низьким вмістом вуглеводів, як дієта Аткінса, вони добре обробляються і містять інгредієнти, які можуть завдати шкоди вашому здоров’ю, включаючи шкідливі жири та штучні підсолоджувачі.
Наприклад, багато батончиків Аткінса містять соєву олію або ріпакову олію, рослинні олії, які можуть негативно впливати на здоров'я серця та обміну речовин (6, 7, 8, 9, 10).
Також для забезпечення солодкого та декадентського смаку без додавання калорій або цукру виробник додає цукрові спирти та штучні підсолоджувачі.
Хоча більшість людей переносять невелику кількість цукристих спиртів, таких як мальтит, вживання їжі з високим вмістом цих низькокалорійних підсолоджувачів - включаючи батончики Аткінса - може спричинити такі проблеми з травленням, як діарея та гази (11).
Крім того, батончики Atkins містять високоінтенсивні штучні підсолоджувачі без калорій, такі як сукралоза та ацесульфам калію (Ace-K), два шкідливі наслідки для здоров'я.
Наприклад, дослідження на тваринах та пробірках показали, що сукралоза, яка в 385 - 650 разів солодша за цукровий стіл, може порушити бактерії в кишечнику та посилити запалення у вашому тілі (12, 13, 14).
Крім того, дослідження, проведене на 15 здорових дорослих, показало, що споживання 200 мг сукралози протягом 4 тижнів призвело до зниження чутливості до інсуліну, що пов’язано з такими захворюваннями, як цукровий діабет.2 та метаболічний синдром (15, 16).
Дослідження на тваринах також показали, що споживання Ace-K може змінити бактерії кишечника і мати негативний вплив на здоров'я мозку та метаболізму (17, 18).
Також деякі батончики Atkins містять штучні ароматизатори та добавки, такі як карагенан, яких деякі люди воліють уникати.
Нарешті, хоча батончики Atkins призначені замінити легку їжу, вони містять занадто мало калорій, щоб бути достатнім для заміни їжі для більшості людей.
Резюме
Батончики Atkins містять ряд потенційно проблемних інгредієнтів, включаючи шкідливі жири та штучні підсолоджувачі.
Прості альтернативи цільної їжі барам Аткінса
Хоча споживання бару Аткінса навряд чи вплине на ваше здоров'я, обмежте споживання оброблених продуктів.
На щастя, для людей на дієті з низьким вмістом вуглеводів існує безліч здорових страв та закусок. Вони такі ж практичні та портативні.
Вибір альтернативних варіантів оброблених харчових продуктів, таких як батончики Аткінса, виготовлених із цільних продуктів, покращує ваше здоров'я та збільшує споживання поживних речовин. Крім того, приготування їжі та закусок самостійно може заощадити ваші гроші.
Ось кілька альтернатив цільній їжі Atkins з низьким вмістом вуглеводів:
Це лише кілька прикладів альтернативних варіантів барів Аткінса, виготовлених із цільних продуктів, простих і смачних. Ви можете знайти набагато більше в Інтернеті.
Резюме
Існує багато альтернатив поживним і поживним цільним батончикам Atkins для людей, які сидять на низьковуглеводній дієті.
Суть
Хоча профілі макроелементів батончиків Аткінса добре працюють із дієтою з низьким вмістом вуглеводів, багато інгредієнти цих декадентських смаків із низьким вмістом вуглеводів не є корисними.
Батончики містять потенційно проблемні інгредієнти, такі як підсолоджувачі високої інтенсивності, шкідливі для здоров'я жири та інші добавки.
На щастя, легко зробити власні поживні страви та закуски з низьким вмістом вуглеводів вдома.
Незалежно від того, чи хочете ви чогось солодкого чи пікантного, приготуйте корисні, корисні закуски, використовуючи цілісні продукти, перш ніж шукати бар Аткінса.