Чи є чай пуер особливо корисним у FOCUS Online

Захист від раку, карієсу та хвороби Альцгеймера

Кілька років тому чай пуер святкували як новий оздоровчий чай, поки лабораторні дослідження не показали, що він особливо часто і сильно забруднюється пестицидами. "Це повинно знизити рівень холестерину, стимулювати імунну систему, травлення тощо - але жодне з цих тверджень не було науково доведено", - говорить Антє Галь з Німецького товариства харчування. "Це не диво і не ліки, а традиційна їжа".

пуер

Зрештою, пуер - це лише спеціально оброблений чай, який виготовляється з тих самих чайних рослин, що і зелений, чорний або білий чай. Однак бродить особливо повільно. Нарешті, для типового дозрівання додають чайні гриби та мікроорганізми. Ексклюзивні чаї Pu-Erh дозрівають до 60 років. Міцний, на смак землистий чай продається за рецептом у різних формах, або у вигляді «брик» (прямокутна або кругла цегла), або у вигляді торта (торт діаметром до 15 сантиметрів). Традиційна китайська медицина оцінює це при проблемах з печінкою. На жаль, тестувальники неодноразово виявляли надмірні залишки пестицидів у досліджуваних чаях.