Чи є діоксини в їжі загрозою ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Діоксини - це надто отрути, яких існує близько 300 різних. Сьогодні вони трапляються скрізь у нашому середовищі, але цінності постійно зменшуються. Перш за все, страждає жирна тваринна їжа, оскільки діоксини - це «шукачі жиру». Це означає, що їх позитивно приваблює жир у їжі.
Отже, особливо здорова жирна риба містить більше діоксинів, ніж нежирні сорти. Одне з найважливіших продуктів харчування, молоко, також все ще має низький вміст діоксинів. Ми споживаємо трохи більше 20 відсотків нашого "щоденного раціону діоксину" з м'ясними продуктами і близько 30 відсотків з молоком та молочними продуктами.
Навіть грудне молоко не повністю позбавлене цих токсинів. І все-таки ніщо не зрівняється з грудним вигодовуванням. Експерти не вважають опромінення настільки високим, що слід попереджати. На сьогоднішній день ніхто точно не знає, наскільки токсичною є насправді група речовин діоксини. Токсикологи відрізняються між собою оцінкою летальної кількості в 10 разів більше.
Причина цього: не можна покладатися на експерименти на тваринах щодо діоксинів. Наприклад, хом'як може переносити в 5000 разів більше цих отрут, ніж морська свинка. Чутливість різних видів тварин настільки різна, що важко зробити висновки для людей. Але що повинно змусити нас замислитись: Самки тварин набагато чутливіші до діоксинів, ніж самці, оскільки отрута, в тому числі, перешкоджає метаболізму естрогену.