Чи є харчова піраміда правильним рішенням для схуднення?

Категорії

Для схуднення (263)
Бойовик (8)
Усі (5)
Харчування (179)
Фітнес (49)
Здоров’я (62)
Без глютену (1)
Спосіб життя (4)
Струси (1)
Без категорії (2)
Веганська (1)
Вегетаріанська (1)

Роками вважалося, що харчова піраміда є основою здорового харчування. SHAPE WORLD допомагає зрозуміти, чи є харчова піраміда - правильне рішення для схуднення є.

Що таке харчова піраміда і для чого вона потрібна?

Харчова піраміда - це рекомендація щодо дієти у формі піраміди. Це представляє відносну пропорцію груп продуктів харчування. Їх рекомендують для здорового харчування.
Трикутна структура з семи (з деякими пірамідами лише шістьма) рівнями ілюструє важливість окремих груп продуктів харчування: Найважливіша група продуктів харчування знаходиться в основі - широка смуга внизу. Більшу частину цього слід споживати на день. Тож рівні збільшуються до вершини. Їжа в цій області не повинна бути в нашому меню так часто.
Але чому піраміда? Ця схема покликана полегшити щоденний вибір їжі, вибираючи та складаючи щось із кожної категорії за бажанням.

Харчова піраміда в деталях

Харчова піраміда повинна полегшити нам здорове харчування. Це справді так? Давайте пройдемося по рівнях піраміди:

1 рівень - напої

Без води немає життя. Тому оптимальне споживання рідини є основою вашого щоденного раціону. Відповідно до піраміди, хорошим орієнтиром для здорової дорослої людини є близько 1,5 літра води на день.

Що в цьому суперечливого?

Тип рідини, яку слід приймати, та кількість часто не вказується в різних версіях харчової піраміди. Наприклад, деякі моделі рекомендують пити фруктові соки, розведені водою. Мета - зменшити споживання калорій. Однак багато соків містять цукор, а також газовані та алкогольні напої. Звичайно, не ідеально для всіх, хто хоче схуднути.

ФОРМА СВІТУ підказка: Звичайно, 1,5 літра на день враховують лише несолодкі напої, такі як вода або чай, які можна споживати в достатній кількості. Лимонад або алкогольні напої слід вживати лише рідко.

Рівень 2 - фрукти та овочі

Відповідно до харчової піраміди, ми повинні їсти дві-три порції овочів і дві порції фруктів на день.

Що в цьому суперечливого?

Ця інформація є надзвичайною для багатьох людей, оскільки, звичайно, вони хочуть не лише вживати фрукти та овочі. Однією зі слабких сторін цього плану, безумовно, є відсутність конкретної інформації про фрукти чи овочі, які потрібно приймати. Слово “порція” є занадто загальним: вживання двох бананів замість двох яблук має різницю в калоріях та харчових цінностях. Для тих, хто хоче схуднути, це надзвичайно важливо.

ФОРМА СВІТУ підказка: Порцію фруктів можна також замінити свіжовичавленим соком або смузі. Існує широкий вибір фруктів та овочів. Тому вам не доведеться їсти одне і те ж знову і знову. Якщо ви хочете схуднути, завжди вибирайте фрукти, які мають менше цукру. Це, наприклад, яблука, малина, ожина та чорниця.

Тільки 3 - зернові та картопля

Все, що в основному містить вуглеводи, потрапляє сюди і робить нас справді ситими під час їжі. Це можуть бути макарони, пшоно, хліб, картопля, альтернативні зернові продукти, такі як кус-кус, булгур або лобода, або бобові. Рекомендована добова доза становить приблизно 60-100 г макаронних виробів або 250 г картоплі.

Що в цьому суперечливого?

Вуглеводи забезпечують організм енергією, яка нам потрібна, щоб бути в тонусі та зосередженими протягом дня. Просто з’ївши смачну порцію макаронів, ненадовго роздутих у вищому вигляді, а потім раптом почуваєтесь млявими та млявими. Причиною цього є те, що вуглеводи з короткими ланцюгами особливо швидко піднімають рівень цукру в крові і все швидше знижують його.

ФОРМА СВІТУ підказка: Цільнозернові продукти довше наповнюються і містять більше поживних речовин, ніж продукти з білого борошна. Зернові продукти - важлива складова повноцінного раціону. Вони забезпечують вуглеводи і, як цільнозерновий варіант, також містять багато клітковини та плюс у вітамінах та мінералах.

Рівень 4 - Молоко та молочні продукти

Ще однією важливою складовою харчової піраміди - а отже, і здоровим, збалансованим харчуванням - є молоко, сир, йогурт та інші молочні продукти. Молоко та молочні продукти забезпечують організм білком і, перш за все, кальцієм для кісток. Вони також містять вітаміни та інші корисні речовини. Рекомендованими щоденними порціями є 2 порції "білого" - наприклад, молоко, йогурт, пахта, сир - і 1 порція "жовтого" сиру.

Що в цьому суперечливого?

Зверніть увагу на вміст солі (наприклад, у сирах, таких як бри або плавлений сир). Деякі молочні продукти містять доданий цукор (наприклад, фруктові йогурти). Такі продукти, як молочні коктейлі або какао-напої, також можуть бути дуже калорійними і часто мають більшу частку цукру, ніж молоко та натуральні йогурти.

ФОРМА СВІТУ підказка: Завжди вибирайте нежирне або рослинне молоко (соя, мигдаль, рис без цукру). Те саме стосується йогурту. Завжди звертайте увагу на цукор, який добре прихований у цих продуктах. Для сиру можна вибрати легку моцарелу, рікотту або молочні пластівці. У помірних кількостях ви можете насолоджуватися Парміджано Реджано або Грана Падано на макаронах або овочах.

5 рівень - м’ясо, риба та яйця

Риба та м’ясо забезпечують білок, а також різні вітаміни та мінерали - напр. Б. йод, вітамін D (риба) або вітаміни групи В і магній, залізо і цинк (м’ясо). Жирна морська риба також містить омега-3 жирні кислоти, а яйця є хорошим джерелом білка. Залежно від харчової піраміди рекомендуються такі порції: 3 порції м’яса, 2 порції риби та 2 яйця.

Що в цьому суперечливого?

Немає різниці між білками в різних харчових пірамідах. Кожен вид м’яса має різну калорійність та харчову цінність. Їсти яловичину - це не те саме, що їсти курку. Також рекомендується два яйця на тиждень, але їх часто їдять з іншими продуктами (макарони або торт).

ФОРМА СВІТУ підказка: Вибирайте м’ясо з низьким вмістом жиру, наприклад курку або індичку. Червоне м’ясо - це добре, але їсти його потрібно в міру. Коли справа стосується риби, вибирайте скумбрію, лосось, тунець або оселедець.

Рівень 6 - Жири та олії

Жири та олії майже вгорі. Іншими словами, все, що намазують на хліб, використовують для смаження або змішують в заправці для салатів.
Рослинні олії, як і всі жири, мають високу калорійність. Щодня в меню може бути 40 г жиру, що змащується, або 1 - 2 ложки олії.

Що в цьому суперечливого?

Дивлячись на різні харчові піраміди, там ніколи не зазначається тип олії або жиру, які слід використовувати для збереження здоров’я чи схуднення. Не всі олії однаково хороші.

ФОРМА СВІТУ підказка: Рослинні олії, такі як B. Оливкова олія, кунжутна олія та олія насіння мають високий вміст мононенасичених жирних кислот і вітамінів, тому рекомендується в потрібних кількостях.

Рівень 7 - Солодощі та закуски

Верх складається з солодощів, алкогольних напоїв та закусок. Більшість харчових пірамід розглядають їх як їжу, яку можна вживати лише у виняткових випадках.

Що в цьому суперечливого?

Звичайно, добре зменшити споживання цих відгодованих продуктів. Найбільша проблема - цукор, який вони містять.

ФОРМА СВІТУ підказка: Важливо, щоб ви знали, як включити солодкі та солоні закуски у свій щоденний графік. Якщо ви просто не можете встояти або побалувати себе шматочком темного шоколаду (без цукру). Маючи мало калорій і низький вміст цукру, він забезпечує ваше тіло необхідними білками та вуглеводами. На смак смачний, як білий шоколад або молочний шоколад.

Наскільки корисна харчова піраміда для схуднення?

Для тих, хто хоче схуднути або просто хоче їсти здорово, харчова піраміда є майже марною. Він просто дає загальні поради щодо цього. Модель потрібно буде оновити. Занадто багато версій із різною інформацією. Особливо з огляду на той факт, що поліненасичені жирні кислоти (у рослинних оліях та рибі) все ще знаходяться на вершині піраміди, а “погані” вуглеводи у вигляді білого борошна ще не замінюються цільнозерновими сортами.

Наявні сьогодні графіки для вживання дієтичних рекомендацій є привабливими, але вони не відповідають вашим індивідуальним потребам. Збалансоване харчування з правильною кількістю мікро- та макроелементів завжди є найефективнішим способом схуднення.

Якщо у вас виникли запитання щодо харчової піраміди або просто ви хочете розповісти нам про свій досвід, слідкуйте за нами на нашому каналі Instagram. Ніколи не пропускайте жодних новин!

Привіт з Кельна
Ваша команда Shape World

Зроблено в Кельні