Чи є нова швидка дієта доктора Майкла Мослі найкращими порадами щодо дієти при нещасних випадках
Потрібне лише одне речення британського лікаря та журналіста доктора Майкла Мослі, щоб усюди вболівати за дієтою.
"На відміну від того, що нам часто говорять, швидке схуднення не означає, що ви зробите це швидше", - пише д-р Мослі в нещодавно опублікованому пролозі "Швидка книга 800".
Австралійське бюро статистики підрахувало, що за рік більше 2,3 мільйона австралійців у віці від 15 років і старше. Це незважаючи на той факт, що органи охорони здоров’я та медичні працівники часто застерігають нас від короткочасної дієти, адже якщо ви швидко схуднете, ви, швидше за все, наберете більше ваги, ніж втратили в кінці дієти.
Однак у своїй новій книзі «Швидкий 800Др. Мослі пропонує нову швидку дієту для швидкого схуднення та поліпшення здоров’я. Дієта 2019 - це вдосконалена версія старої дієти з періодичним голодуванням 5: 2, з легшими днями голодування.
"На відміну від того, що нам часто кажуть, швидке схуднення не означає, що ви підніметеся ще швидше".
Минулого місяця було також опубліковано супровід "Fast 800": "Cook 800 Cookbook", написану дружиною доктора Мослі, доктором Клер Бейлі та спеціалістом з питань харчування Джастін Паттісон, з прологом доктора Майкла Мослі.
У ньому детально викладено середземноморський стиль низькоуглеводного періодичного голодування. Ідея полягає в тому, щоб продовжувати споживати 800 калорій на день щодня протягом принаймні двох тижнів, щоб почати втрачати вагу, покращуючи стан метаболізму та знижуючи рівень цукру в крові. Цей рівень вважається досить низьким, щоб викликати легкий кетоз, пов’язаний із спалюванням жиру, але достатньо високим, щоб забезпечити дітям, які дотримуються дієти, необхідні поживні речовини.
Дієта також представляє новий підхід: обмежене в часі споживання, коли всі калорії споживаються щодня за коротший проміжок часу, як правило, від восьми до 12 годин.
"Однією з головних переваг цієї дієти є те, що ви швидко втрачаєте жир, що дуже мотивує", - пише доктор Мослі в "Швидкій книзі 800".
Як нам дотримуватися плану 800 калорій їжі?
У новому австралійському та новозеландському виданні The Cook 800 Cookbook представлено 150 нових рецептів середземноморського стилю з низьким вмістом вуглеводів для посту та періодичних планувальників їжі, сформульовані та кодовані калоріями доктором Бейлі.
Книга включає рецепти сніданку, пізнього сніданку, смузі, супів, салатів та випадкові частування; вони розроблені для підтримки вашого мікробіома, пише доктор Калрі Бейлі. "Дозвольте тим мільярдам мікробів, які живуть у вашому кишечнику, ефективніше працювати від вашого імені та виробляти речовини, які можуть поліпшити ваше загальне здоров’я та самопочуття та навіть покращити настрій"
Кишковий сад
У ньому також є розділ без м’яса та розділи, присвячені білкам тваринного походження: рибі, морепродуктам, курці, індичці, свинині, шинці, баранині та телятині, в той же час визнаючи бідне суспільство в ті часи, в які ми живемо. В даний час є спеціальний розділ для отримання їжа рухається ' допоможіть тим зайнятим кухарям готувати здорову та швидку їжу.
"Однією з головних переваг цієї дієти є те, що ви швидко втрачаєте жир, що дуже спонукає".
"Як правило, середземноморський спосіб харчування передбачає відхід від оброблених продуктів і споживання їжі, приготовленої з нуля і приготовленої більш традиційним способом", - пишуть доктор Бейлі і Паттісон у новій книзі.
Автори стверджують, що дієтологи повинні скоротити білі крохмалисті вуглеводи, такі як білий хліб та рис, оскільки вони легко перетворюються на цукор у своєму тілі. З іншого боку, програма заохочує споживання оливкової олії, авокадо, цільномолочних продуктів, горіхів і насіння, синьої риби, маси овочів, деяких фруктів, цільних зерен, квасолі та сочевиці.
"Незважаючи на те, що вона має низький вміст вуглеводів, це не дуже обмежувальна дієта, при якій доводиться відмовлятися від усього, що містить вуглеводи. Однак це означає зменшення і в ідеалі уникання цукристих продуктів".
Звідки ми знаємо, що це не чергова модна дієта?
Донедавна система охорони здоров'я в країні доктора Мослі, NHS, описувала 5: 2 як "примхливу дієту", - говорить він у книзі. "З тих пір наше розуміння переваг швидкого схуднення зробило революцію". Сьогодні, пише доктор Мослі, навіть NHS підтримує дієти для швидкого схуднення за допомогою методів періодичного голодування.
Дієта Fast 800 ґрунтується на фактичних даних. Нещодавнє дослідження UK DIRECT, опубліковане в Lancet, використовувало філософію планування їжі з обмеженим вмістом калорій як дієтичне втручання.
Дослідження рандомізувало понад 300 пацієнтів з діабетом 2 типу до контрольної групи або дієтичного втручання. Учасники дієтичної групи з приблизно 800 калоріями на день протягом трьох-п’яти місяців. Протягом наступних двох-восьми тижнів їх поступово знову ввели в здорову дієту та надали структуровану підтримку для підтримки довгострокової втрати ваги.
"Вони не тільки були худішими і мали нижчий рівень цукру в крові, вони мали нижчий рівень холестерину, нижчий артеріальний тиск і вживали набагато менше ліків".
До кінця року половина членів плану перебувала в стадії ремісії від діабету 2 типу і не приймала ліки від діабету. Чверть групи втратила понад 15 кілограмів. Члени 800-калорійної контрольної групи також втратили в середньому 10 фунтів, які вони зберігали більше року, тоді як члени контрольної групи втратили лише один.
Проведено подальше дослідження, щоб побачити, що сталося з тими ж пацієнтами через два роки. Це показало, що програма підтримувала втрату ваги та ремісії для більш ніж третини людей з діабетом 2 типу протягом двох років.
"Вони не тільки були худішими і мали нижчий рівень цукру в крові, але вони мали нижчий рівень холестерину, нижчий кров'яний тиск і вживали менше ліків", - пише доктор Мослі, посилаючись на дослідження, як доказ дієти Fast 800
"Також було значно менше побічних ефектів, таких як серцеві напади або нові випадки раку".
Найкращі поради, яким слід дотримуватися швидкої дієти 800
Згідно з The Cook 800 Cookbook Ось сім підказок щодо дотримання середземноморського стилю харчування з низьким вмістом вуглеводів.
- Скоротіть цукор і крохмаль.
- Щодня їжте пристойну кількість білка.
- Збільште споживання здорових природних жирів, переважно з рослинних джерел.
- Наповніть половину тарілки овочами без крохмалю.
- Уникайте перекусів між їжею або нічним випасом.
- Замініть білий рис та макарони цільнозерновими та бобовими, такими як сочевиця, лобода та квасоля.
Як і будь-яка дієта, Fast 800 може підійти не всім. Перед початком будь-якої дієти рекомендується проконсультуватися з лікарем або медичним працівником.
Кулінарна книга Fast 800 видається Simon & Schuster і доступна вже зараз (35 австралійських доларів).