Чи є пиво корисними поживними речовинами, калоріями та впливом на організм

22 липня 2019 року Леоні Баргхорн Категорії: Здоров’я

Пиво здорове, ви читаєте знову і знову. На жаль, оздоровчі речовини в пиві мають потужний антагоніст: алкоголь.

Пиво - це, мабуть, найпопулярніший алкогольний напій у Німеччині. За даними Німецької пивоварної асоціації, у 2018 році німець споживав в середньому 102 літри. По всій Європі лише чехи та австрійці пили більше пива в 2017 році.

З поважної причини Люди раз за разом читають, що пиво має здорові властивості: серед іншого воно повинно сприяти сну та заспокоєнню, зменшувати ризик серцево-судинних захворювань та інсультів, збільшувати задоволення та протидіяти випадінню волосся.

Звідки беруться ці претензії? Щоб відповісти на це питання, нам слід уважніше розглянути інгредієнти пива.

Чи здорове пиво? Погляд на інгредієнти

Пиво (з нижчим бродінням) на основі німецького команда чистоти заварене, може містити лише такі інгредієнти:

Ячмінний солод
хмелю
води
дріжджі

Той факт, що пиво містить здорові інгредієнти, в першу чергу пов’язаний з ячменем і хмелем, що в ньому містяться.

ячмінь гарантує, що пиво має вітаміни В2, B3, B5 і B6 містить. Зокрема, вони відіграють вирішальну роль у різних обмінних процесах в організмі. Ячмінь також надає трохи Мінерали як калію, магнію і фосфор.

B2: 0,03 мг (1-1,4 мг)
B3: 0,65 мг (11-16 мг)
B5: 0,06 мг (6 мг)
B6: 0,1 мг (1,2-1,6 мг)
Калій: 35,55 мг (4000 мг)
Магній: 7,54 мг (300-400 мг)
Фосфор: 19,42 мг (700-1250 мг)

Ячмінна трава та пшениця: нібито найновіші суперпродукти. Чому до тіла надходить лише частка поживних речовин. А що з ...

Хміль: особливий інгредієнт пива

хмелю містить різні ефірні масла і Гіркі речовини, що може надати пиву здорові властивості. Багато з них, як кажуть, діють в організмі як Антиоксиданти діють, тобто мають протизапальну дію та захищають клітини. Основним напрямком досліджень є такі речовини:

Ксантогумол належить до Поліфеноли і трапляється лише у хмелі. Експерименти на тваринах показали, що ця речовина може перешкоджати росту пухлинних клітин і допомагає проти шкірного захворювання контактного дерматиту.
Ізо-альфа-кислоти забезпечити гіркий смак пива. Крім того, вчені з університету Ерланген-Нюрнберг з’ясували, що гіркі речовини позитивно впливають на метаболізм жиру та цукру. Їх слід використовувати для лікування жирової печінки. Кажуть, що ізо-альфа-кислоти та ксантогумол працюють переважно у поєднанні.
Ферулова кислота також є антиоксидантною речовиною. Вона змогла запобігти раку шкіри в експериментах на тваринах. Це також повинно зменшити ризик нейродегенеративних та серцево-судинних захворювань та діабету.

Пиво має корисні інгредієнти - воно також здорове?

Багато позитивних результатів щодо окремих інгредієнтів пива свідчать про те, що пиво насправді здорове. Однак диявол криється в подробицях: з одного боку, вони відсутні клінічні дослідження на людях - Наразі тести проводились переважно на тваринах.

Тому незрозуміло, чи справді ці інгредієнти діють в організмі людини та чи допомагають проти згаданих хвороб. З іншого боку, пиво містить лише незначну кількість цих речовин - чи мають вони позитивний ефект, сумнівно.

Алкоголь: Нездоровий інгредієнт пива

Велика проблема пива в тому алкоголь.

Минулого року сенсацію викликало дослідження, яке з’явилося в журналі "The Lancet". Вчені проаналізували дані майже 600 000 людей з 19 різних країн і дійшли висновку, що лише 100 грамів чистого алкоголю на тиждень скорочують тривалість життя. Крім того, алкоголь, серед іншого, підвищує ризик серцево-судинних захворювань, високого кров'яного тиску та інсультів - і, отже, може знищити здорову дію інших інгредієнтів пива.

Федеральний центр медичної освіти рекомендує як жінці не більше дванадцять грамів і як людина не більше 24 грами чистого алкоголю на день запис. Це приблизно відповідає одному келиху або двом келихам пива. Тож більше пива вважається нездоровим. Крім того, у заяві щодо дослідження Німецьке товариство харчування попереджає, що: чим менше алкоголю, тим краще.

Бари, ресторани та клуби були закриті на кілька тижнів через кризу в Короні, і більшість подій ще не ...

Саме стільки калорій має пиво

Поєднання хмелю та алкоголю в пиві може сприяти ожирінню - це теж робить пиво нездоровим, якщо пити його у великих кількостях. Бо поки хміль апетитний працює, алкоголь пригнічує спалювання жиру.

У будь-якому випадку, пиво не зовсім легке: приблизно 40 кілокалорій на 100 грам вміст калорій порівнянний із вмістом яблучний сік, молоко або кола.

Чи є безалкогольне пиво здоровим?

Загалом, не можна сказати, що пиво корисне для здоров’я. Дослідники з університету Ерланген-Нюрнберг зазначають, що принаймні безалкогольне пиво може бути здоровим бути. Він має менше негативних побічних ефектів, оскільки не містить алкоголю.

Коли Спортивний напій Безалкогольне пиво відоме з того часу вже давно ізотонічний є, забезпечує вуглеводи у вигляді мальтодекстрину та постачає організм мінералами. Однак, згідно з опитуванням в аптеках, він містить недостатньо натрію, один з найважливіших електролітів.

Келих пива час від часу не надто небезпечний, але і не корисний. У випадку з безалкогольним пивом та іншими напоями, що містять хміль, справа йде інакше: цілком можливо, що ми почуємо більше про їхні зміцнювальні для здоров’я властивості в майбутньому.

Пиво Пльзень становить більшість пива, яке сьогодні виробляється та продається в Німеччині. Який органічний ...