Чи є розчинна кава корисною для кави Клари

Розчинна кава дуже популярна в багатьох частинах світу. Це може навіть становити більше 50% від загального споживання кави в деяких країнах.

Кава швидкого приготування також готується швидше, дешевше та легше готувати, ніж звичайна кава.

Можливо, ви знаєте, що із споживанням звичайної кави пов’язано багато переваг для здоров’я, але цікавитесь, чи стосуються ті самі переваги і розчинної кави.

У цій статті пояснюється все, що вам потрібно знати про розчинну каву та її вплив на здоров’я.

Що таке розчинна кава ?

Розчинна кава - це вид кави, виготовлений із висушеного екстракту кави. Як і у звичайній каві, екстракт виготовляється шляхом заварювання мелених кавових зерен, хоча він більш концентрований.

Існує два основних способи приготування розчинної кави:

Сушка розпиленням: екстракт кави розпорошується на гаряче повітря, яке швидко висушує крапельки і перетворює їх на дрібний порошок або дрібні шматочки.
Ліофілізація: екстракт кави заморожують і нарізають на невеликі фрагменти, які потім сушать при низькій температурі під вакуумом.

Обидва методи зберігають якість, аромат та смак кави.

Найпоширеніший спосіб варіння розчинної кави - це додавання чайної ложки порошку в чашку гарячої води. Силу кави можна легко відрегулювати, додавши до своєї чашки більше або менше порошку.

Розчинна кава містить антиоксиданти та поживні речовини

Кава є найбільше джерело антиоксидантів в сучасній їжі. Вважається, що його високий вміст антиоксидантів відповідає за багато переваг для здоров’я.

Як і звичайна кава, розчинна кава містить багато потужних антиоксидантів. Розчинна кава може містити навіть більшу кількість певних антиоксидантів, ніж інші форми кави, виявляє дослідження, завдяки способу її обробки.

Крім того, стандартна чашка розчинної кави містить лише 7 калорій і невелику кількість калію, магнію та ніацину (вітамін В3).

Розчинна кава містить трохи менше кофеїну

Кофеїн є найбільш вживаним стимулятором у світі, а кава є його найбільшим джерелом їжі. Однак розчинна кава, як правило, містить трохи менше кофеїну, ніж звичайна кава.

Чашка розчинної кави, що містить чайну ложку порошку, може містити від 30 до 90 мг кофеїну, тоді як звичайна чашка кави містить від 70 до 140 мг.

Оскільки чутливість до кофеїну залежить від людини, розчинна кава може бути кращим вибором для тих, кому потрібно зменшити споживання кофеїну. Розчинна кава також доступна без кофеїну, який містить ще менше кофеїну.

Занадто багато кофеїну може спричинити занепокоєння, порушений сон, неспокій, біль у шлунку, тремор та почастішання серцебиття.

Розчинна кава містить більше акриламіду

Акриламід - потенційно шкідлива хімічна речовина, яка утворюється при смаженні кавових зерен. Ця хімічна речовина також часто зустрічається у великій кількості продуктів харчування, предметів побуту та засобів особистої гігієни.

Цікаво, що розчинна кава може містити вдвічі більше акриламіду, ніж свіжа смажена кава. Надмірне вплив акриламіду може пошкодити нервову систему та збільшити ризик розвитку раку.

Однак кількість акриламіду, якому ви схильні під час дієти та кави, набагато менше того, що було доведено як шкідливе. Тому вживання розчинної кави не повинно викликати занепокоєння внаслідок впливу акриламіду.

Як і звичайна кава, розчинна кава має багато переваг для здоров’я

Споживання кави пов’язане з багатьма перевагами для здоров’я. Оскільки розчинна кава містить ті самі антиоксиданти та поживні речовини, що і звичайна кава, вона виявляє однакові наслідки для здоров’я.

Вживання розчинної кави може:

Поліпшення функції мозку: вміст кофеїну може покращити роботу мозку.
Стимулюють метаболізм: вміст кофеїну може збільшити обмін речовин і допомогти спалити більше жиру.
Зниження ризику захворювання: кава може зменшити ризик розвитку нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера та хвороба Паркінсона.
Знизити ризик діабету: кава може допомогти зменшити ризик розвитку діабету 2 типу.
Поліпшення стану печінки: кава та кофеїн можуть зменшити ризик захворювань печінки, таких як цироз та рак печінки.
Поліпшення психічного здоров’я: кава може допомогти зменшити ризик депресії та самогубства.
Сприяйте довголіття: вживання кави може допомогти вам жити довше.

Якщо вам цікаво, скільки кави пити, споживання 3-5 чашок розчинної кави щодня здається оптимальним. Дослідження часто пов'язували ці кількості з найбільш вираженими корисними ефектами.

Заключне слово

Розчинна кава є швидкою, простою і не потребує кавоварки. Він також має дуже тривалий термін зберігання і дешевший за звичайну каву. Отже, це може бути дуже зручно, коли ви подорожуєте або в дорозі.

Розчинна кава містить трохи менше кофеїну та більше акриламіду, ніж звичайна кава, але вона містить більшість тих самих антиоксидантів. Загалом, розчинна кава - це корисний, низькокалорійний напій, який пов’язаний з тими ж перевагами для здоров’я, що й інші види кави.

Автор

Клара

Ласкаво просимо до мого блогу! Мене звуть Клара, мені 31 рік і я живу в маленькому селі у Верхній Савойї, розташованому в самому серці гір. Коли я був підлітком, я буквально полюбив каву і з тих пір не кидав, тому мої друзі називають мене наркоманом кофеїну. !

Я вирішив створити цей блог, щоб поділитися своїм захопленням з іншими любителями кави. Я регулярно публікую поради щодо дегустації, оригінальні методи підготовки та навіть поради щодо вибору обладнання. Якщо у вас виникли запитання, ви можете написати мені за допомогою цієї контактної форми. Сподіваємось познайомитись !