Чи є в кіноа низький вміст вуглеводів (або сумісний з кетом)
Технічно псевдозернистою кіноа (Chenopodium quinoa) поживно вважається цільне зерно. Дієта з високим вмістом цільного зерна пов’язана зі зниженим ризиком захворювань та смерті (,).
Це зерно рекламується за його численні переваги для здоров’я та широкий спектр поживних речовин. Він від природи не містить глютену, має багато кольорів і часто його їдять самостійно або в салатах, рагу та кашах (,).
Ця стаття розповідає, чи є в лободі низький вміст вуглеводів або сумісність з кетом.
Скільки вуглеводів у кіноа?
Кіноа вважається досить вуглеводною їжею, оскільки вона містить 21,2 грама в 100 грам приготовленої порції. Це дає приблизно ту саму кількість вуглеводів, що і (,).
Залежно від типу дієти з низьким вмістом вуглеводів, одна порція лободи може перевищувати щоденне споживання вуглеводів.
Чисті вуглеводи
Оскільки ваше тіло не повністю засвоює вуглеводи з харчових волокон, віднімання загальної кількості клітковини із загальної кількості вуглеводів у їжі говорить вам, скільки вуглеводів розщеплює ваше тіло.
Ця цифра називається.
Оскільки 3,5 унції (100 грам) вареної лободи містять 2,6 грама клітковини, ця порція містить приблизно 18,6 грам чистого вуглецю.
Незважаючи на те, що ця кількість нижча за загальну кількість вуглеводів, майте на увазі, що це все ще набагато більше, ніж 13 грамів нетто вуглеводів в одній скибочці цільнозернового хліба - їжі, яка дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів ().
реферат
Тільки 3,5 унції (100 грам) вареної лободи забезпечують близько 21,2 грама загального вуглеводу, або 18,6 грам чистого вуглеводу, що робить його досить високим вмістом вуглеводів.
Чи можете ви їсти лободу на низьковуглеводних або кето-дієтах?
Багато людей хочуть їсти лободу на низьковуглеводній або кето-дієті через її багатий харчовий профіль ().
Однак розмір порції є дуже важливим. Якщо ви плануєте включити цю кашу у свою дієту з кето або низьким вмістом вуглеводів, вам рідко слід це робити - не звичайними порціями.
Наприклад, при суворій кето-дієті, яка обмежує споживання вуглеводів до 20 грамів на день, повна порція лободи (100 грамів) перевищує норму вуглеводів, оскільки вона містить понад 21 грам вуглеводів (,).
Навіть при більш спокійній кето-дієті, яка дозволяє приймати до 50 грамів на день, вам все одно доведеться ретельно обмежувати всі інші вуглеводи і дотримуватися продуктів, які містять більше білка та жиру, протягом решти дня (,).
Хоча деякі дієти з низьким вмістом вуглеводів є менш суворими і дозволяють приймати більше вуглеводів, ви повинні їсти дуже маленькі порції лободи на дієтах з низьким вмістом вуглеводів або кето - якщо взагалі.
Наприклад, можна посипати ложкою його салат або рагу. Таким чином, ви все ще можете насолоджуватися хрускотом і горіховим смаком кіноа, не перевищуючи норму вуглеводів.
Питання підготовки
Спосіб приготування лободи впливає на загальний вміст поживних речовин, що робить це зерно особливо важливим для обмеження - або взагалі уникнення - дієти з низьким вмістом вуглеводів, включаючи кето.
Наприклад, лобода, приготовлена з соусами або заправками, містить більше вуглеводів, ніж звичайна лобода. Інші страви, такі як фрукти з високим вмістом вуглеводів, також збільшують вміст вуглеводів у вашій їжі.
Якщо ви плануєте їсти невелику кількість лободи як частину дієти з низьким вмістом вуглеводів, обов’язково готуйте її як звичайну, так і під час їжі.
АНОТАЦІЯ
Кіноа підходить лише для дієт з низьким вмістом вуглеводів та кето в дуже малих кількостях. Якщо ви вирішите його з’їсти, подумайте про це як про гарнір, а не як про страву самостійно - і уникайте великих порцій.
Кількість вуглеводів для дієт з низьким вмістом вуглеводів та кето
Загалом дієти з низьким вмістом вуглеводів містять менше вуглеводів та жирів, ніж типова західна дієта ().
Ці харчові звички надають перевагу нежирному м’ясу, горіхам та овочам з низьким вмістом вуглеводів, обмежуючи при цьому вуглеводні продукти, такі як хлібобулочні вироби, десерти, деякі фрукти та зернові. Отже, якби ви дотримувались суворої дієти з низьким вмістом вуглеводів, лободу автоматично не вважали б за столом.
Типова дієта з низьким вмістом вуглеводів обмежує вуглеводи до 50-130 грамів на день, що більше, ніж дозволено на кето-дієті ().
Кето-дієта є більш обмежувальною
Кетогенна дієта - це тип дієти з низьким вмістом вуглеводів, помірним вмістом білка та дуже високим вмістом жиру.
Він розроблений, щоб допомогти вам досягти стану обміну речовин, при якому ваше тіло спалює жир замість вуглеводів як основне джерело енергії (,).
Щоб підтримувати кетоз на цій дієті, зазвичай потрібно отримувати 20-50 грамів вуглеводів на день ().
Багато людей прямо забороняють пластівці.
АНОТАЦІЯ
Низькоуглеводні дієти, включаючи кето, містять більше жирів і білків, ніж середня західна дієта. Хоча дієти з низьким вмістом вуглеводів обмежують до 50-130 грамів вуглеводів на день, кето обмежує крихітні 20-50.
Суть
Хоча кіноа вважається здоровою їжею, вона містить високу кількість вуглеводів, і її слід вкрай обмежувати на дієті з низьким вмістом вуглеводів або кето.
Якщо ви все-таки вирішили його вживати, ніколи не їжте повними порціями. Ставтеся до цього більше як до гарніру, рагу, бутербродів або каші.
Якщо ви віддаєте перевагу, то краще взагалі уникайте лободи.