Чи є закуски між прийомами їжі відгодованими ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
Чи може "маленький голод між ними" бути справжньою причиною випинання талії та липких ременів? Деякі дієтологи вважають це і рекомендують їсти лише три рази на день, оскільки частіші прийоми їжі збільшують загальний рівень інсуліну і призводять до ожиріння.
Інші експерти вважають дві додаткові закуски такими ж здоровими і не вірять в гіпотезу про інсулін. Що зараз? Група дослідників зі Швеції (Гетеборг) та Англії (Кембридж) задали собі це питання і протягом року спостерігали, чи простіше дотримуватися встановленого бюджету калорій із закусками чи без них.
Одна група їх випробовуваних повинна була задовольнятися триразовим харчуванням на день, інша отримувала триразове харчування та три перекуси, і обидва отримували великі поради та нагляд. Результат: Протягом року швидкість перекусу в групі із забороною закуски зростала, і група з дозволом перекусити між ними їла менше. Врешті-решт вони обоє зблизились - і втратили приблизно однакову суму.
Вчені не змогли знайти великих відмінностей в обміні речовин. Результат підтверджує позицію Німецького товариства з харчування (DGE). Поки що вона теж не знає жодного дослідження, яке чітко показує, що ті, хто їсть рідше, залишаються стрункішими. Швидше за все, різні типи обміну речовин просто мають різні потреби. Одній людині потрібна закуска, щоб компенсувати падіння продуктивності, іншій - ні. Отже, незалежно від того, закуска ви чи ні, ви повинні тримати калорії під контролем.