Чи існує низькокалорійний варіант «Шоколадна глазур»? Форум трюків
Член з 21.07.2005
331 повідомлення (ø0.06/день)
Нещодавно я був у шоколадному торті чи, принаймні, у шоколадній глазурі. Єдиним недоліком є те, що таке покриття з кувертюру досить добре входить у калорії. І в моїй родині ніхто не любить шоколадну глазур.
Хто-небудь має для мене якусь пораду щодо того, як отримати шоколадну глазур трохи менше жиру? Можливо, ви можете розтягнути або розбавити шоколад якимось чином? Глазур може бути досить тонким шаром. Але деякі торти просто повинні мати трохи шоколаду зверху та навколо них.
Я вмираю за ваші поради!
Член з 07.12.2006
244 повідомлення (ø0.05/день)
Чим вище вміст какао, тим менше воно містить цукру. Так менше калорій.
Я роблю шоколадне покриття, розтягуючи темний шоколад з невеликим кремом. Від доктора Ö. є така, що має лише 15% жиру. Покриття більше не схоплюватиметься, але якщо торт з’їдемо в той же день, це супер смачно.
Член з 16 червня 2005 р
805 повідомлень (ø0.14/день)
Якщо ви піклуєтеся лише про смак какао, ви також можете приготувати глазур з цукрової пудри, какао та води, глазур. Це заощадить жирні калорії.
Член з 21.07.2005
331 повідомлення (ø0.06/день)
Шануйте ваші поради, але глазур - це саме те, що я хочу! І, звичайно, це теж повинно бути твердим.
Член з 26.01.2006
333 повідомлення (ø0.06/день)
чим вище вміст какао, тим менше жиру. тому використовуйте не молочний шоколад, а темний шоколад.
і нанесіть його якомога тонше, тоді ви також можете зробити шар тоншим. можна зробити рідку кувертюру рідшою за допомогою кокосової олії, але це було б контрпродуктивно. не знаю, чи можна також використовувати іншу речовину?
тема закрита
Цю тему закрито. Проводка більше неможлива.