Чи корисна дієта на сирому харчуванні для вашого здоров’я
Основи сирої їжі
Більше ніж дієта, крудіворизм - це справжній спосіб життя, заснований на природному та живому харчуванні. На час панування промислової продукції та великого споживання продуктів тваринного походження, сира їжа є панацеєю ?
Основи сирої їжі
Крудіворизм наводить важливий аргумент: Прогнозується, що метаболізм людини харчується сирим, як і наші предки та двоюрідні брати і сестри великих мавп. Цілями є підтримка здорової форми та здоров’я протягом тривалого часу, а також запобігання появі таких захворювань, як рак, діабет та серцево-судинні захворювання.
Сира їжа забороняє споживання продуктів із тваринного світу (молоко, м'ясо, яйця.) та виступає за споживання сирої продукції з органічного землеробства, яка не зазнала жодних змін. Дозволено використовувати лише ті продукти, які зазнали проростання (наприклад, пророщене насіння) або бродіння (місо, кефір.). На перший погляд, дієта з сирої їжі створює враження дуже обмеженої. Це не зовсім неправильно, але цілком можливо їсти різноманітну їжу: овочі, фрукти, насіння, рослини та зерно доступні в тисячі і одному способі та рецептах. Дієта на сирому харчуванні - це не проста дієта, а реальний вибір та спосіб життя, як і вегетаріанство та веганство.
Переваги дієти з сирою їжею
Доведено, що дієта з сирими продуктами має справжню користь для здоров’я.
- Приготування їжі, правда, руйнує багато корисних речовин і вітамінів природно присутній у продуктах, особливо фруктах та овочах.
- інакше, відсутність приготування зменшить канцерогенний ризик, пов'язаний з цим.
- Схожість насіння наприклад, також дозволяє значно збільшити вітаміни та мінерали.
- Виведення насичених жирів наприклад, присутній у м’ясі, зменшує серцево-судинні ризики.
- Інші гіпотези висунуті. Тому, перетравлення приготовленої їжі розвине більшу роботу організму що в довгостроковій перспективі послабить його та сприятиме розвитку алергії та інших патологій. Однак це ще потрібно довести. Послідовники дієти з сирою їжею говорять, загалом, про прекрасне щоденне благополуччя.
Шкода сироїдіння
Перша проблема такої дієти полягає у недоліках. Можна дотримуватися сирої дієти, не стаючи жертвою недоліків, але це вимагає великої уваги та щоденного контролю за її споживанням. Якщо ви хочете сісти на дієту з сирої їжі, не соромтеся добре повідомляти себе, а чому б і ні, проконсультуйтеся з дієтологом, який допоможе вам і контролювати ваші потреби. Єдиний дефіцит, від якого можуть страждати крудівористи вітамін В 12. Дуже присутній у продуктах тваринного походження, особливо в м’ясі, дуже важко знайти його в рослинах. Людям, які сидять на дієті з сирою їжею, слід, як правило, додавати вітамін В 12 через харчові добавки.
Крім того, дієта на сирому харчуванні є настійно не рекомендується вагітним жінкам, дітям та підліткам в період зростання.
Будьте обережні, ця дієта може спричинити досить неприємні побічні ефекти. Через велике багатство клітковини сироїдіння може викликати подразнення кишечника з інколи бурхливою діареєю.