Чи корисні органічні продукти для вашого здоров’я
написання Футури
Опубліковано 03.03.2018
Змінено 07.02.2020
Їжа з органічного землеробства виробляється без пестицидів та ГМО, на відміну від промислового сільського господарства. Яка харчова цінність фруктів, овочів, а також органічного м’яса? Чи містять вони більше вітамінів і мінералів ?
Органічні продукти походять із сільськогосподарських культур, у яких не додано хімічних речовин або генетично модифікованих організмів (ГМО). Однак цей ознака "органічного" не означає автоматично, що фрукти та овочі чи органічне м'ясо є кориснішими для здоров'я, ніж продукти традиційного сільського господарства.
ГМО та пестициди: органічні продукти, чутливі до принципу обережності
Органічні продукти не містять жодних слідів пестицидів та генетично модифікованих організмів (ГМО). Насправді вже кілька років фахівці ставлять під сумнів їх можливу шкідливість для організму.
Більше ні вітамінів, ні мінералів, ні білків в органічних продуктах
В органічних продуктах мікробів більше
Традиційні продукти піддаються лікуванню антибіотиками та протигрибками. Це не стосується органічних продуктів. В результаті останні були б більш чутливими до мікробів та грибків. Побоювання передусім полягає у розвитку мікотоксину, токсину від грибка, який діє як отрута в організмі. Але дотепер жодна епідемія не підтвердила тезу про те, що споживачі органічної продукції перебувають у більшому ризику, ніж інші.