Чи корисний для вас качиний жир

Я люблю качине конфі, навіть тим більше, що я чув, що це був непоганий жир. це правда ?

грудня 2012

За редакцією Allodocteurs.fr

Опубліковано 5 грудня 2012 р., Оновлено 7 грудня 2012 р

Відповіді доктора Філіппа Леграна, біохіміка та дієтолога та доктора Паскале Модаї, дієтолога:

"У птахів багата жирова тканина мононенасичені жирні кислоти. У деяких країнах або регіонах птах є частиною раціону, і за своєю м'ясною категорією вона не дуже насичена ".

"З іншого боку, утка з качки залишається дуже калорійною. Коли у вас проблеми з серцево-судинною системою, перше, що потрібно зробити, це трохи схуднути. Ви повинні зменшити свою вагу. ліпідне навантаження. І добре це чи погано, краще зменшити. Тому ми повинні бути обережними. ореол здоров’я іноді змушує забути деякі важливі аспекти ".