Що таке споживчий центр мальтодекстрину Баварія
Їсти, пити і насолоджуватися - ви б знали?
Мальтодекстрин можна знайти у списках інгредієнтів найрізноманітніших продуктів харчування, наприклад, у ковбасах та хлібобулочних виробах, готових супах або дитячому харчуванні. Але що це за речовина? "Мальтодекстрин - це суміш цукрових компонентів, і його зазвичай отримують із кукурудзяного крохмалю", - пояснює Андреа Данічек, експерт з питань харчування Баварського споживчого центру. "Має власний смак і його легко переробити. На відміну від звичайного цукру, мальтодекстрин на смак менш солодкий. Тому харчова промисловість любить використовувати його як наповнювач і загусник". Оскільки легко засвоюється і переважно добре переноситься, мальтодекстрин також цінується як донор енергії. Наприклад, у спортивних напоях це забезпечує швидке поповнення калорій під час і після вправ на витривалість.
Харчування на ринку - форум споживчої асоціації Баварія
Команда експертів Баварського споживчого центру відповідає на питання про харчування та їжу на Інтернет-форумі "Харчування на ринку".
Усі зацікавлені споживачі можуть прочитати відповіді в Інтернеті.