Чи корисно курка для здоров’я Схуднути без голоду
Одне з найбільш споживаних видів м’яса тут, у Канаді, біле м’ясо, соковите, смачне, яке вимагає небагато приготування, що подобається всій родині, і що, навіть якщо у нас є залишки цієї страви, це не сильно нас турбує з морозу дуже добре, і легко приготувати інші різні страви, але з однаковим м’ясом.
Ми бачимо, що останніми роками ЗМІ вказують (іноді трохи занадто) на шкідливий вплив червоного м'яса, не всі з них вказують, що проблема полягає не стільки в тому, щоб їсти червоне м'ясо, а в кількості та частоті споживання цих видів м’яса. Це правда, що це м’ясо не надто корисне для вас, якщо його їсти занадто багато, але в цьому проблема, тисячам людей дуже важко обмежити споживання червоного м’яса до одного разу на тиждень. Однак ці самі засоби масової інформації посідають рибне місце та альтернативні варіанти, що цілком нормально, оскільки вони корисніші та поживніші, ніж червоне м’ясо, оскільки містять менше жиру, насичених жирів, нітритів та іноді консервантів.
Однак, з усім акцентом на ці види м’яса чи альтернативних варіантів, ми не знаємо, що насправді думати про курку та всю іншу птицю, чи здорові вони для здоров’я та схуднення.
Тут слід сказати, що ми говоримо суворо про звичайну курку, я не кажу про курку, яка зазнає таких змін, як курка, зварена в олії, панірована, смажена, в крокеті, в сотовій курці, у жирному соусі, курка маринована у комерційному маринаді, заморожені та фаршировані курячі грудки, курячі пальці тощо.
Я говорю про курку лише тоді, коли її готують із здоровою їжею, інгредієнтами, мало жиру, без шкіри та з методами приготування, які не потребують або мають дуже мало жиру.
Чи корисна курка для здоров’я ?
Так само, як і всі продукти харчування, що існують у цьому світі, хоча є й такі, які вважаються менш корисними та поживними, як це має місце для їжі для задоволення (шоколад, чіпси, тістечка, смажена їжа, паніровані страви, готові страви. -їсти тощо), всі продукти є "корисними" для здоров'я. Тут це не означає їсти шоколад за бажанням, але не вся їжа шкідлива для вас. Я маю на увазі, наприклад, якщо людина, що є її великим гріхом, є шоколадом, але ця людина хоче схуднути, вона перестане її їсти, але це буде краще для її фізичного здоров'я. (Знеохочення і впадання у старі шкідливі звички) і розумово мати маленький квадрат шоколаду, скажімо, раз на тиждень.
Завжди є користь (іноді багато, іноді менше) у всіх продуктах харчування. Коли справа стосується курки, хоча нам слід їсти її менше, ніж риби, бобових та тофу (оскільки вони приносять більше користі здоров’ю та вазі, ніж інше м’ясо), ми навіть повинні їсти її частіше, ніж червоне м’ясо.
Мені дуже подобається в курячому те, що якщо ви видалите м’ясо перед приготуванням (що, безумовно, бажано), тоді ваше м’ясо практично не містить жиру та насичених жирів і набагато менше калорій (курка має низький вміст жиру). головним чином у шкірі, де ми знаходимо весь жир, насичені жири, холестерин та натрій. Вам дійсно потрібно увійти в звичку діставати шматки курки без шкіри або навіть видаляти їх самостійно (що не є складною і займає мало часу), щоб споживання цього м’яса було здоровим. А якщо ваша мета - схуднути, зробивши так мало зміни мають велике значення.
Все залежить від частин курки
Це те саме, наприклад, для вола. Залежно від частин тварини, м’ясо не має однакової харчової цінності, а тому деякі м’ясні нарізки набагато менш корисні, ніж інші, наприклад, яловичий фарш проти міньйону з яловичого філе. Незважаючи на те, що ці два відрізи від однієї тварини, вони не від однієї частини яловичини, і тоді харчова цінність змінюється. Як у тварин, так і у людей, у нас є частини нашого тіла, які, природно, містять більше жиру, ніж інші частини, тому давайте передамо це нам. Як правило, у нас більше жиру в стегнах, ніж у тулубі, більше жиру в руці, ніж у передпліччі тощо.
Те саме стосується курки, харчова цінність не однакова від стегна до грудей і від верхньої частини стегна до гомілки.
Ось тепер короткі таблиці фактів харчування, які дозволять вам знати, який м’ясний нарізок вам найбільше підходить залежно від ваших цілей, а також від вашого бюджету, знаючи, що стегна дорожчі за груди, а гомілки - дешевші за крила.
Харчова цінність курячої грудки, стегна, гомілки, крила і верхньої частини стегна
Куряча грудка (100 г білого м’яса) без шкірки