Чи краще обирати дієту з низьким вмістом цукру або з низьким вмістом жиру «Життя завтра»?
Американські дослідники вважають, що між цими двома типами дієт немає різниці у втраті ваги. Пояснення.
Дієта з низьким вмістом цукру або жиру ?
Який тип дієти найбільш ефективний для схуднення? На це питання щойно відповіли. Американські дослідники із Стенфорда провели дванадцятимісячне дослідження. Всього було обстежено 609 дорослих у віці від 18 до 50 років, що страждають ожирінням або надмірною вагою (але не діабетиком). Три групи були визначені на основі послідовності частини геному учасників.
Вчені прагнули виявити гени, пов'язані з виробленням білків, які впливають на метаболізм ліпідів або вуглеводів. Один чутливий до ліпідів, а інший - до вуглеводів. Крім того, також вимірювали вироблення інсуліну після прийому глюкози натще для кожного пацієнта. Нарешті, втрати ваги порівнювали з різними генетичними групами учасників, а також їх здатністю генерувати інсулін.
Подібні втрати ваги
Після року спостереження люди, які дотримувались дієти з низьким вмістом жиру, втратили в середньому 5,3 кілограма. Це в середньому становить 6 кілограмів для тих, хто дотримувався дієти з низьким вмістом вуглеводів. Отже, ця різниця не є суттєвою. Зміна ваги коливалася від втрати 30 кілограмів до приросту 10 кілограмів у кожній групі.
Тому вчені не змогли визначити жодного зв’язку між дієтою, яка дотримується, та найбільш значною втратою ваги. Базовий рівень секреції інсуліну також не відрізнявся від дієтичної реакції пацієнтів. Вчені завершили своє дослідження: не існує такого поняття, як диво-дієта! Тільки фізична активність необхідна для стабілізації ваги.