Чи має сенс обманний день під час дієт?
Оновлено: 25.01.17 - 14:53
Шоколадні поцілунки та шоколад? З дієтою Cheat Day все дозволяється в один день тижня. Однак експерти не надто замислюються над цією концепцією.
Картопля фрі, макарони, торт: дозволяється все - принаймні один день на тиждень. Це принцип, який лежить в основі дієт для обдурювання. Але чи насправді ви довго худнете за допомогою так званих дієт "Cheat Day"? І це рекомендовано з медичної точки зору?
Дотримуйтесь шестиденної дієти, насолоджуйтесь одним днем - з дієтою Cheat Day ви обманюєте раз на тиждень, іншими словами: бенкетуйте до душі. Невже можна так схуднути? У короткостроковій перспективі так, тому що: "Ви можете схуднути, якщо вживаєте менше калорій, ніж витрачаєте".
Не має великої різниці, чи підраховуєте ви щоденний або тижневий баланс, говорить Ларс Селіг, керівник групи з питань харчування в Університетській лікарні Лейпцига. Якщо ви заощадите достатню кількість калорій на решту шість днів, теоретично ви зможете з’їсти більше в День обману. За умови, що він споживає більше калорій, ніж споживав за весь тиждень.
У чому улов?
Cheat Day можливий лише за умови дотримання дуже обмежувальної дієти протягом шести днів.
"Ми, як правило, не рекомендуємо День шахраїв, оскільки дуже обмежувальна дієта перед кожним днем читів може привести до тяги дуже великою", - говорить дієтолог і дієтолог Селіг. Це ускладнює дотримання дієти.
Обмежуючі дієти, такі як дієта Cheat Day, завжди можуть призвести до відомого ефекту йо-йо: як тільки ви повернетесь до звичного раціону, втрачені кілограми швидко повернуться на стегна. Постійного зниження ваги можна досягти лише за допомогою фундаментальної зміни способу життя, і це потрібно підтримувати протягом усього життя, як каже Крістіна Хольцапфель, науковий директор Мережі з питань ожиріння в Технічному університеті Мюнхена.
Чи є шахрайські дні потенційним ризиком для здоров’я?
Для людей із зайвою вагою День шахраїв може мати навіть наслідки для здоров’я: "Той, хто вживає велику кількість дуже жирної їжі в День шахраїв, може ризикувати, наприклад, жовчними коліками. Ми частіше спостерігаємо це на Різдво у людей із зайвою вагою", - каже Селіг.
В принципі, дієти, спрямовані на швидке схуднення, не підходять людям з проблемами здоров’я. Це особливо актуально для пацієнтів з високим кров'яним тиском або іншими метаболічними проблемами, як каже Маргрет Морло, дієтолог Асоціації з питань харчування та дієтології в Аахені (VfED). У цьому випадку наміри щодо дієти завжди слід обговорювати з лікарем. Селіг також попереджає: "Не слід зловживати Днем шахраїв, як дозволеним запоєм, що можна зрозуміти, наприклад, як ознаку розладу в запої".
Яка найкраща альтернатива?
Якщо ви схуднете повільно і довгостроково за допомогою збалансованої дієти, вам не потрібен День шахраїв. При збалансованому харчуванні ніщо принципово не заборонено, воно замінюється лише енергетичними варіантами, говорить Хольцапфель. Селіг також каже: "Краще подивитися, що дозволено щодня як частину здорової дієти, наприклад, жменю клейких ведмедів або чіпсів".
Тому що: так звана насиченість смаку настає через невелику кількість. Потрібно просто навчитися насолоджуватися ними. Крім того, їжа не повинна служити нагородою, радить Морло.
Отже, в рамках зміни дієти виникає питання: що може бути альтернативною винагородою замість шоколаду? Що мені подобається?
Є люди, які, здається, без проблем підтримують вагу тіла. Американські вчені дослідили, чому "бездумно стрункі" дієти - це іноземне слово, і знайшли цікаве пояснення.
Чи можете ви зробити День обману більш значущим?
"День обману ніколи не повинен бути днем обжерливості", - підкреслює Морло. Натомість день, коли ви не турбуєтесь про їжу, можливо, сходите до ресторану або побалуєте себе келихом вина - все це як частина збалансованої в іншому випадку дієти.
"Якщо Cheat Day розуміється як разова подія, наприклад, на весіллі чи дні народження, то ви точно можете підтримати це", - говорить Селіг.
Участь у соціальних заходах приносить якість життя - і харчування також є частиною цього. В основному, за словами Хольцапфеля, це також секрет людей із нормальною вагою: ті, хто більше захоплюється особливою подією, наступного дня їстимуть по-іншому і більше займатимуться. Баланс - це ключове слово, і тому все питання балансу.
Помилки щодо схуднення
Настільки ж наполегливим, як і рулетики з беконом, є й деякі помилки та напівправди щодо схуднення. Експерт пояснює. Читайте тут: Десять найбільших помилок щодо схуднення.