Чи має значення сніданок
Ви вже десь чули, по телевізору, в Інтернеті, оточуючі вас люди говорили, що не слід пропускати сніданок і що це навіть найважливіший прийом їжі.
Я також особисто довго про це думав. Я навіть передавав цю інформацію людям, які мене оточували, і своїм клієнтам, коли я починав тренувати.
Чому? Тому що я дійсно вважав, що сніданок є найважливішим, оскільки він дає енергію на день, але, і перш за все тому, що це була моя улюблена їжа (яку я досі дуже люблю). Прокинувшись, я любив готувати собі королівський сніданок, а потім прокидався з бажанням їсти. Так чітко це була ЇЖА, яку я не міг пропустити.
Якщо ви пропускаєте сніданок, у вас менше енергії, навіть якщо ви не голодні, вам доведеться змусити щось з'їсти ?
Відповідь дуже проста.
Немає їжі, важливішої за іншу, включаючи сніданок.
І справа не в балансі калорій.
Деякі кажуть, що найголовніше - це грати з калорійним балансом. Тобто створити дефіцит калорій, якщо ви хочете схуднути, або надлишок, якщо хочете його набрати. І це, незалежно від часу прийому їжі (8:00, 14:00 або перед сном).
Це просто тому, що це залежить від кожного з нас.
Є люди, котрі зранку голодні і які снідають. Якщо вони цього не роблять, вони почуваються погано або з труднощами дотримуються часу до наступного прийому їжі.
І тут є зворотне. Є люди, які не мають апетиту вранці і у них все виходить добре до наступного прийому їжі, не обов'язково кидаючись, як дикуни, на тарілку і харчуючись для 3-х людей.
"Якщо ви не їсте вранці, ви з'їсте занадто багато опівдні". помилковий !
Є люди, які регулярно поститься, займаються спортом на голодний шлунок і для яких це ведеться дуже добре.
Це так просто.
Отже, мова не йде про те, щоб сказати людям, які снідають і хочуть схуднути: «Пропустіть їжу або швидко, якщо ви абсолютно хочете схуднути або бути здоровими».
Так само, ми не повинні змушувати тих, хто не голодний або не відчуває потреби поснідати, робити це.
То як ми можемо пояснити, що ми звикли до сніданку настільки, що він став настільки важливим ?
Існують обмежувальні думки та фактори, які впливають на нас у нашому рішенні
Візьмемо для прикладу мій особистий випадок. Кілька років тому не можна було починати день без сніданку. Тому що я був голодний або, принаймні, думав, що голодний, але насправді я хотів їсти. Тінь. Мене тягло до солодкої їжі, їжі "для задоволення".
Сьогодні я не снідаю щодня, а тим більше солодке і займаюся спортом рано вранці. І це йде дуже добре.
Тож нарешті раніше, в чому була проблема ?
Ми зробили сніданок важливим, зробивши своє тіло і розум залежними від цієї їжі.
Наше тіло чому? Тому що наше тіло і шлунок налаштовані як годинник і звикають до їжі, яку ми їм даємо. Наближаючись до цього часу, ми надсилаємо сигнали, щоб нагадати нам, що пора їсти (хоча в абсолютних показниках ми можемо обійтися без цієї їжі).
Приклад: Ті, хто починає переривчастий піст або робить Рамадан/Великий піст, зазвичай кажуть, що перші кілька днів трохи важкі, тому що ми скорочуємо звички, рефлекси, але як тільки організм звикне, це добре набагато краще. Те саме і зі сніданком.
Мій розум чому? Тому що на рівні розуму ми створюємо обмежувальні думки. Скільки людей, за якими ви говорите, що постите, говорять: "Ах, але я не міг, це неможливо, я не знаю, як ти поводишся, я не міг стояти, не ївши, або ще гірше, не пивши".
Так, є деякі, для кого це може бути важко, і це зрозуміло, але для багатьох це просто обмежувальні думки, тому що кожен, хто має хороше здоров’я, може поститись і навіть бути фізично активним.
Люди, які роблять це, не є супергероями. Просто людський організм здатний довгі години не їсти. Це те, що робили наші предки мисливців-збирачів, у них не було ні холодильника, ні шаф, ні доставки додому. Їм доводилося полювати щодня, і іноді вони вимагали довгих зусиль, щоб полювати на тварину чи стадо, і стежити за ними довгі години та відстані.
Важливий сніданок? Вплив промисловості та засобів масової інформації
З дитинства ми звикли снідати, і нам офіційно кажуть, що це важливий прийом їжі. Очевидно, є сторона бізнесу. Сніданок - велика галузь, вона коштує мільярди євро. Виробники зернових, виробники цукру, виробники молока та фруктів усі зацікавлені сказати нам, що ми маємо їсти вранці та купувати їхні продукти.
Чи можемо ми обійтися без сніданку в будь-якій ситуації ?
Важливо враховувати середовище, в якому ви працюєте. Незважаючи на те, що ви можете займатися натщесерце, якщо вас чекає велика інтенсивна зарядка, сніданок може запобігти низькій енергії.
І є зворотні ефекти
Наприклад, вживання дуже солодкого сніданку може зменшити вашу здатність зосереджуватися з часом. Мені стає набагато свіжіше працювати і концентруватися, оскільки я зменшив споживання цукру, особливо вранці через сніданок. Це одна з багатьох переваг кетогенної дієти.
Зміни в наших харчових звичках
Крім того, за останні роки система з 3-х разовим харчуванням також розвинулась, особливо в умовах демократизації:
- голодування (періодичне голодування) або, як правило, ми пропускаємо принаймні один прийом їжі на день.
- закуски у спорті та фітнесі, де люди іноді мають до 5-6 прийомів їжі або перекусів на день.
- бранчі, які приходять між їжею і які стають все більш популярними.
Суть цієї статті полягає не в стигматизації сніданку, а в тому, щоб зрозуміти, чи це важливіше, коли ми його чуємо. Тож ви зрозумієте, для мене відповідь - ні.
Прийти до висновку…
Зрештою, насправді нас цікавить не стільки форма. Важливо не те, снідаєте чи ні, а те, що ви кладете на тарілку, коли сідаєте за стіл.
Сніданок - це страва, як і будь-яка інша, не більш і не менш важлива. Це залежить від вас, що ви відчуваєте вранці, коли прокидаєтесь, контекст, і те саме стосується інших прийомів їжі протягом дня.