Чи може дієта кето допомогти подолати грип США
Результати нового дослідження на мишах свідчать про те, що якщо людина має правильний тип дієти - кетогенну або кетогенну дієту, організм може перемогти вірус грипу.
Інфекція вірусом грипу, більш відомим як грип, щороку спричиняла в США 12 000-61 000 смертей щороку, починаючи з 2010 року, щорічні економічні витрати становили 87,1 мільярда доларів США.
Введення вакцини проти грипу значно покращило рівень зараження та захворюваності. Однак в даний час лікування хвороби не існує.
Медичні працівники та вчені продовжують шукати нові препарати для боротьби з грипом, але головне може бути в імунній системі організму. Його також можна активувати за допомогою кето-дієти.
Кето-дієта полягає у вживанні їжі з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів. Їжа зазвичай складається з різноманітного м’яса, риби, птиці та некрохмальних овочів.
Згідно з новим дослідженням, яке з’явилося в журналі Science Immunology, коли мишам, яким годували кето-дієту, вводили вірус грипу, рівень їх виживання був набагато вищим, ніж у мишей, які харчувались вуглеводною дієтою.
Основна причина, на думку дослідників, полягає в тому, що кето-дієта блокує утворення запальних захворювань, які являють собою багаточленні білкові комплекси, що активізують імунну систему.
Вогнища запалення також можуть викликати шкідливі реакції імунної системи у господаря. Це запускає вивільнення гамма-дельта-Т-клітин.
Т-клітини гамма-дельта відповідають за вироблення слизу в оболонках легенів, що допомагає організму позбутися інфекційних агентів. Потім слиз згортається по дихальних шляхах і відкашлюється.
Спільними старшими авторами дослідження є професор Акіко Івасакі та професор Вішва Діп Діксіт, обидва з кафедри імунобіології Єльської медичної школи, Нью-Хейвен, штат Коннектикут.
Дизайн дослідження та результати
Метою дослідження було визначити, як кето дієта впливає на захист господаря проти смертельної вірусної інфекції грипу.
Дослідники випадково віднесли мишей до дієтичної групи за 1 тиждень до зараження. Потім вони спостерігали за гризунами на наявність ознак інфекції та оцінювали їх імунну відповідь.
Команда виявила, що кето-дієтичне харчування забезпечує захист від вірусу грипу у мишей, збільшуючи кількість Т-клітин гамма-дельта в дихальних шляхах.
Ця реакція відбулася порівняно пізно після зараження у мишей, оскільки вони залежали від рецепторів Т-клітин інших клітин. Але у людини ця реакція набагато швидша, оскільки гамма-дельта Т-клітини можуть розширюватися незалежно одна від одної.
Крім того, попереднє дослідження Trusted Source показало на мишах, що певна підмножина Т-клітин гамма-дельта може ефективно викликати цитолітичне вбивство інфікованих грипом клітин дихальних шляхів.
У поточному дослідженні розширення гамма-дельта-Т-клітин призвело до зниження титру вірусу у мишей, які сиділи на кетогенній дієті.
Команда також дослідила потенціал змін рівня генетичної активності за допомогою секвенування РНК - методики, яка дозволяє виміряти рівні транскрипції у всьому геномі.
Це показало, що хоча кето дієта може впливати на розширення гамма-дельта Т-клітин, це не було пов'язано зі змінами активності генів, що беруть участь у цитотоксичності.
Цікаво, що коли мишей виводили без гена, який кодує гамма-дельта Т-клітини, кето дієта не забезпечувала захисту від вірусу грипу.
Про цей результат професор Івасакі каже: "Це була абсолютно несподівана знахідка".
"Це дослідження показує, що те, як тіло спалює жир, щоб зробити кетонові тіла з їжі, яку ми їмо, може забезпечити імунну систему боротьбою з грипозними інфекціями".
Професор Вішва Глибокий Діксіт Глибокий Діксіт
Як дієта може вплинути на захисні сили організму
Як гамма-дельта-Т-клітини захищають господаря у відповідь на кето-дієту? Як повідомляють дослідники, сучасна теорія полягає в тому, що розширення цих клітин - у відповідь на кетогенну дієту - призводить до більш ефективного знищення вірусу грипу.
Це, в свою чергу, призводить до значно нижчих вірусних титрів та кращому підтримці клітин, що вистилають дихальні шляхи.
Експерти вважають, що гамма-дельта-Т-клітини, індуковані кето-дієтою, можуть покращити бар'єр і вроджені захисні системи клітин дихальних шляхів на початковому рівні, що дозволяє краще реагувати на вірус грипу.
Ці результати показують, що відповідь на боротьбу з вірусом грипу не обов'язково полягає у виготовленні ліків для полегшення симптомів грипу - і що зміни в харчуванні можуть мати значний вплив на те, як організм реагує на інфекцію.
Результати також свідчать про те, що якщо таким чином можна боротися з грипом, існує можливість змін у харчуванні, щоб допомогти організму ефективніше боротися з іншими вірусними інфекціями.
Цей тип досліджень все ще перебуває в зародковому стані, і потрібно набагато більше, щоб зрозуміти, як саме кето-дієта може допомогти в боротьбі з грипом.