Чи може генетичний тест допомогти вам схуднути?
dna-163710_1280.jpg
Гени людини - Наскільки ми схожі насправді?
Генетичний план (геном) людини містить близько 25 000 генів, які не тільки відповідають за наш зовнішній вигляд, але також контролюють гормони, ферменти або рецептори, а отже, і всі метаболічні процеси в організмі. Люди генетично схожі приблизно на 99,7 відсотка. Лише близько 0,3 відсотків генів різняться від людини до людини. Ці варіанти генів визначають, наприклад, відповідний колір волосся або очей або те, наскільки по-різному добре поглинаються та використовуються поживні речовини.
Геном можна уявити як довгий ланцюжок літерних кодів - які працюють, як будівельні інструкції. Якщо порівнювати геном двох людей між собою, то в кодах можуть бути відхилення в кількох місцях - подібні до друкарської помилки або поверненого числа. Ці відхилення створюють різні варіанти генів, відомі як поліморфізми.
Деякі поліморфізми навіть змушують гени працювати не так, як слід. Тоді можуть відбутися зміни в обміні речовин, які можуть призвести до захворювань.
До найбільш відомих поліморфізмів у харчуванні належать непереносимість лактози, різні розлади алкоголю у європейців та азіатів, а також надмірна вага та ожиріння.
Гени можуть сприяти ожирінню з дитинства
Наприклад, робота рецептора меланокортину-4 (коротше MC4R) полягає в регулюванні енергетичного балансу тіла і, відповідно, маси тіла. Якщо є генна послідовність, що відхиляється, у дитинства та підліткового віку ті, хто постраждав, можуть отримати надмірну вагу. Однак: цим страждає лише 0,05 відсотка населення.
Ген жирової маси та ожиріння (ген FTO) також може призвести до збільшення ваги через поліморфізм. Згідно з дослідженнями, ця генетична зміна вражає 44 відсотки європейців. Постраждалі страждають від зниження почуття ситості і, як правило, їдять більше жирної їжі.
Незважаючи на гени, спосіб життя має вирішальне значення
Гени можуть впливати на наше здоров'я, незалежно від варіанту. Якщо генетичні зміни вдається виявити, це, як правило, означає лише збільшення статистичної ймовірності розвитку захворювання. Чи насправді це призведе до спалаху хвороби, залишається незрозумілим, і чи рано чи пізно у людини стане надмірна вага, набагато більше залежить від способу життя.
Крім того, з поліморфізмом не можна боротися. У випадку з вищезазначеними прикладами відбувається лише зменшення ваги за рахунок зміни дієти та спортивної терапії.
Персоналізовані рекомендації щодо харчування на основі генетичного тестування зростають
Хто цього не знає: Двоє друзів починають одну дієту разом, але успіх після тижнів катувань навряд чи може відрізнятися. Тому що, поки один скидає кілограми, інший мало робить.
У цьому випадку передбачається, що генетичні тести можуть допомогти і визначити “правильну” дієту та спортивний варіант.
Зараз в Інтернеті стає все більше і більше постачальників, які пропонують генні тести, щоб дати персоналізовані поради щодо харчування та отримати рекомендації щодо дієти. І вони користуються все більшою популярністю. За 200 до 500 євро зацікавлені сторони можуть оцінити частину свого геному на предмет можливих поліморфізмів. Для цього потрібні анкета та зразок слини або мазок слизової щоки. Залежно від постачальника, перед обстеженням може також відбутися консультація з лікарем. На основі результату даються харчові рекомендації щодо кількості калорій, розподілу поживних речовин та вибору їжі, а також фізичної активності, що повинно обіцяти швидший успіх у схудненні.
Корисність генетичних тестів залишається сумнівною
Поки що немає наукових доказів того, чи персоналізована рекомендація щодо дієти, заснована на генетичному аналізі, краща за “звичайні” рекомендації щодо харчування. Зрештою, дефіцит калорій насамперед має вирішальне значення для схуднення.
Європейський дослідницький проект “Food4me” виявив, що прийняття серед споживачів індивідуальних рекомендацій щодо харчування чи дієти вище, ніж загальних рекомендацій щодо здорового харчування, але це не обов’язково має стосуватися попереднього генетичного аналізу. Аналізи крові на рівень глюкози або холестерину та інформація про спосіб життя також можуть дати більш ексклюзивні рекомендації.
Крім того, дослідницький проект показав, що генетична інформація не має додаткової вартості порівняно з традиційними порадами щодо харчування.
Висновок
В даний час нутрігеноміка все ще перебуває в зародковому стані, і користь для здоров’я для споживачів досі незрозуміла.
В даний час Товариство генетики людини (GfH) оцінює потенційну небезпеку генетичного тестування для споживачів через неправильне тлумачення або надмірне тлумачення, яке перевищує фактичну користь. Мине ще кілька років, перш ніж на основі генетичної інформації можна буде давати точніші та важливіші дієтичні рекомендації, ніж раніше. Взаємодія між генетичними факторами та різними дієтами потребує подальшого дослідження.
Якщо ви хочете позбутися калорій, найкраще поговорити зі своїм сімейним лікарем і звернутися за порадою до харчових продуктів.
Якщо ви все-таки хочете провести таке обстеження, слід обговорити результати з лікарем, дієтологом або екотрофологом після цього. Загалом, вибираючи постачальника, слід подбати про те, щоб також пропонувалася така професійна підтримка.