Чи може яблучний оцет допомогти вам схуднути
Оцет використовується в їжу протягом століть. Наприклад, кілька тисячоліть тому вавилоняни використовували оцет у стравах для поліпшення смаку. Стародавні єгиптяни також визнавали корисний вплив оцту на здоров'я. Тому використання оцту зовсім не нове. Тим не менше, останнім часом вживання яблучного оцту знову похвалили за його сприятливий вплив на схуднення.
Що таке яблучний оцет ?
Яблучний оцет виробляють вичавлюванням яблук, а потім піддаванням вичавленого соку дріжджам та бактеріям. Це запускає процес бродіння, при якому цукру в яблучному соку перетворюються на спирт. Другий процес бродіння перетворює спирт у оцет.
Яблучний оцет випускається у двох різних формах: нефільтрований або каламутний оцет та прозорий оцет, який фільтрується. Кажуть, що хмарна версія містить більше вітамінів, мінералів та ферментів, ніж прозора версія. Тому краще вибирати нефільтрований оцет, щоб отримати більше користі для здоров’я. У супермаркеті ви, мабуть, знайдете прозорий яблучний оцет, але нефільтровану версію часом важче знайти. Якщо ви не можете знайти похмурий оцет у супермаркеті, ви завжди можете відвідати магазин здорової їжі, щоб придбати органічний яблучний оцет.
Як яблучний оцет допомагає схуднути ?
Вживання декількох ложок яблучного оцту на день було б корисним для здорової втрати ваги. Наприклад, ви швидко почуваєтеся ситішими після їжі, використовуючи оцет, і це також допоможе травленню та цукру в крові. Японське дослідження також виявило, що яблучний оцет допоможе при схудненні. Під час дослідження було вивчено три групи людей із зайвою вагою. Одна група використовувала 30 мл оцту на день, інша група - 15 мл оцту на день, тоді як остання група не використовувала оцет. Через дванадцять тижнів виявилося, що дві групи, які вживали оцет, схудли більше, мали більш здоровий ІМТ та мали менший обсяг живота, ніж група, яка не використовувала оцет.
Стабільний рівень цукру в крові
Використовуючи яблучний оцет, ви зменшуєте коливання рівня цукру в крові. Стабільний рівень цукру в крові оптимізує спалювання жиру. Все це також сприяє легшому схудненню.
Швидше травлення
Яблучний оцет допомагає травленню, коли ви відпочиваєте. Таким чином, тіло буде спалювати більше енергії, а отже, і більше жиру. Звичайно, це також благотворно впливає на схуднення.
Користь яблучного оцту
Окрім своїх властивостей для схуднення, яблучний оцет має ще кілька переваг для здоров’я.
Корисно для здоров’я серця
Наприклад, яблучний оцет може допомогти підтримати здоров’я серця. У 2006 році дослідження на щурах показало, що яблучний оцет може знижувати рівень холестерину. Крім того, яблучний оцет також сприяє зниженню артеріального тиску.
Допомога при шлунково-кишкових проблемах
Антибактеріальна дія оцтової кислоти також може допомогти запобігти розладу шлунково-кишкового тракту. Проблеми з кишечником, такі як діарея та болі в животі, часто спричинені бактеріями. Тому трохи яблучного оцту допоможе боротися з цими скаргами. Плюс, пектин у яблучному оцті може допомогти зменшити кишкові спазми.